第315章 门槛（1 / 2）
论加班一个通宵后天亮回家，就有一碗热气腾腾的牛肉面吃，是一种怎样的体验呢？
“吸溜溜”
“吸溜溜”
甘明福和肥仔这舅甥俩。
一人捧着一个比脸还大一倍的面碗，吸溜得头都抬不起来。
就连吃相向来优雅，且吃上辈子不缺牛肉吃的左文康，都没忍住口腹之欲。
这个牛肉炖得实在是太恰如其分了。
吃它，就是一种顶级的味蕾享受。
你若要问甘明兰这个资深屠户，整头牛身上最好吃的部位是哪里？
她不会挑，肉质最嫩的牛里脊。
也不会选，看起来像一块固体猪油，烫熟后口感脆嫩的牛胸朥。
她甘屠户独爱牛肋骨肉。
就是牛肋骨，去骨后的条状肉。
加了几大把狗米草根根，用大骨头熬出来的奶白色高汤里，煮上这么一锅牛肋骨肉。
煮吧，就随便的煮吧。
你道这样煮出来的肉味会寡淡？
不存在的！
最香不过贴骨肉！
牛肋条上筋肉和油脂，分布得相当均匀。
只需炖上一个时辰。
就能达到，口感软滑且有微微的弹性的熟度！
这时，牛肉的奶香味儿也十分浓郁。
除了盐，无需任何的调味料！
做这道菜没啥难度，唯一的挑战是煮肉人的耐性。
稍微没点自制力，都撑不到开锅盖的那一刹。
索性，这一切都是在空间厨房用定时电炖锅完成的。
要是甘明兰在将军府的厨房内炖这一锅肉，家里的老人和小孩昨晚就别想睡一个好觉的。
梦里都得被香醒。
不提，左文康和甘明福这样的成年男人，吃完一碗面前后加了五次牛肋骨肉。
也不提，一向买肉不超过两斤的罗氏，顾不得浪费不浪费，一吃一个不吱声。
就看刚刚醒来只有几颗小乳牙的圆圆小朋友，啃得是那般津津有味儿，大大的猫儿眼都乐得眯成了一条缝。
肥仔吃完这顿早饭，就瘫在椅子上动弹不得。
捧着鼓鼓的小肚子哀嚎：“娘，窝肚子痛！”
这是吃撑了！
甘明兰又气又好笑。
上手帮蠢儿子揉搓。
“杀了一整头牛呢！咱家最少还能吃三天鲜牛肉，剩下的全都做成牛肉干！”
“嘿嘿，娘！是你炖的牛肉太香啦！窝的肚肚饱了，但窝的嘴巴它不听话！”
啧啧，好一个强词夺理！
孩子大人，鬼精鬼精的！
都没去年那般蠢萌了！
揉了一盏茶功夫，肥仔才算活了过来！
几大盆用了少许盐、胡椒粉、狗米草根和神木精华液腌制过的条状牛肉，已经在冰箱里冷藏了一夜。
上午挂在院子里晾晒，刚刚好！
这活儿，罗氏特别愿干！
闲下来的甘明兰，最近几天就和牛肉杠上了。
一日三餐都没有离开牛肉这个主旋律。
于是，全家人吃到了鲜切牛肉打边炉、炭烤牛肉片儿和牛肉串、牛杂萝卜煲等花式吃法。
牛肉一举成为将军府美食排行榜的Top1。
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