第183章 开蚌（1 / 2）
小夏结束团播，终于可以去拿手机了。
几乎是拿到手机的第一时间，他就给苏子衿打去了视频。
他想看见她，特别想！
若不是一会儿还要开总结会，明天上午还有事情，他恨不得马上订机票飞过去找姐姐……
两人一直聊了半个小时，直到小夏那边有人催促他去开会，这才依依不舍的和姐姐道别。
挂了视频，苏子衿看了眼余额。
两亿三千八百多万……
数了两遍，苏子衿才一脸满足的收起手机往楼下走去。
嘴里没忍住哼起了歌。
“我得意的笑～我得意的笑～笑看红尘人不老～
我得意的笑～又得意的笑～求得一生乐逍遥……”
“小姐！”
两个正在打扫别墅卫生的女佣纷纷跟她弯腰见礼。
苏子衿对她们点了点头。
“慧姐，送回来的海蚌放在哪儿了？”
“回小姐，放在厨房。”
“哦哦。”
苏子衿走进厨房。
厨房里，赵姨在给她烤饼干，张姨不在，好像今天休假回家去了。
“赵姨。”
“小姐，您怎么过来了？”
“我来看看海蚌。”
苏子衿一眼就在墙角看见了那个熟悉的大桶，径直走过去。
桶里是满满当当的二十来个大海蚌，海水几乎快溢出来了才把它们完全覆盖。
苏子衿还看到，有些海蚌吐出了少许蚌肉。
她眨了眨眼，看向赵姨。
“赵姨，你会不会开蚌啊？”
“会，现在要开吗？”
赵姨笑着洗了手，在一旁的干毛巾上把手擦干，然后快步过来。
在沿海城市，最不缺的就是各种海鲜，处理食材可是身为一名厨师最基本的能力。
苏子衿点了点头，“嗯，那麻烦你了，先帮我开一个。”
“这有什么麻烦的！”
赵姨笑了笑，伸手就把桶里最上面的一个拿了起来，“可真重，得有十多斤……小姐，这个可以吗？”
“嗯，可以。”
赵姨把海蚌抱到案台旁边的洗碗盆，先用冷水冲洗一下，然后用小刀从蚌壳中间一划，刀身一转把蚌壳撑开……
很轻松就把蚌壳打开了。
“开蚌很简单的，就是要注意一点，蚌壳的边缘是很锋利的，要注意别被划伤了手……”
赵姨看着里面白嫩的新鲜蚌肉，眼角眉梢是忍不住的喜色。
“小姐，我们晚上吃蚌肉吧？这种品质的蚌肉，可真是难得一见，清蒸、爆炒，或者做成肉汤，味道应该都不错……”
苏子衿无所谓的点头，“嗯，你看着办吧。”
然后催促道：“赵姨，你先帮我看看，看看这里面有没有珍珠？”
“好好好这就看这就看……说起来我还没开过这么大的蚌呢，这么大的蚌，也不知道有没有珍珠，听说在自然环境下生长的大海蚌出珍珠的几率极低，得千分之一以下去了……”
赵姨一边絮叨着，一边找出一双很轻薄的手套戴上，才往贝壳里摸去。
很快，她脸上一喜，“小姐，你运气真好，开第一个蚌就有珠……”
随即，她就从靠近蚌壳边缘的蚌肉里摸出了一颗珍珠。
是非常漂亮的淡紫色。
而且个头不小，看起来足有成人拇指指甲盖那么大。
“小姐您看，这珍珠真不错，又大又饱满，光泽度也好，还没有瑕疵，做成吊坠的话，您戴着一定特漂亮……”
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