第52章 跟四海酒楼谈合作（1 / 2）
只下一瞬，吴清丰微微蹙眉，两个小的倒还好，反而是林嫦儿，早已是满头的汗，但一路行来，并未曾听她吭声。
吴清丰从怀里掏出一块帕子，转而想到什么，到底没递给她，反是道：“方才你在摊子上说的海胆刺身，我从前还不曾听过这般吃法，能否上楼坐下详细说说？”
林嫦儿眼睛一亮。
刚刚他们说采买海货，她不就是卖海货的吗？
他们有需求，她有货，甚至她还有保鲜的法子，为什么不能谈一谈。
眼下裴四海不在，她正需要一个理由在酒楼等他回来。
但海胆刺身的话！
看“财神爷”的穿着气度，应是见过世面的，连他都没吃过，就说明这个时代，还没有这个吃法。
若是自己吃，她送东西告知吃法倒是合情合理。
可，若是酒楼的话，那就是另外的价钱了。
吴清丰看出她犹豫，“不方便？”
林嫦儿笑道：“不瞒您说，这确实是咱们自己家琢磨出来的吃法。
但公子又感兴趣，不妨这样，借酒楼的后厨一用，由我做来公子尝尝。”
如此，既不算拒绝“财神爷”，又有正当的理由留下。
说不准，还能谈成两笔生意。
吴清丰这厢也听明白了，她的意思是，祖传秘方不外传的，他想吃，她可以亲自去做。
那以后若是再想吃怎么办？只能再找她，小丫头精明着呢！
不过，她越是藏着掖着，他越发感兴趣，“甚好。”
林嫦儿又道：“但在我使用厨房期间，酒楼的人不许进出厨房，更不能偷看，可能办到？”
吴清丰挑了挑眉，“这有何难！”
当即让伙计清场，伙计办事效率极高。
不消半刻钟整个后厨的人便都聚在了前厅。
林嫦儿拎着水桶进了厨房，小金鱼立马给徐棍儿使眼色，两人聚精会神的自守在门外，连只苍蝇飞过，都要看个仔细。
海胆刺身的常规做法需要柠檬汁，生抽跟芥末酱。
但这里显然不会有柠檬汁跟芥末，好在林嫦儿找到了白醋跟茱萸，白醋可以用来代替柠檬汁，茱萸酱可以顶替芥末酱。
调配好料汁，林嫦儿小心翼翼的在海胆壳顶端打开一个口子，将里面的内脏清理出来，只留下干净的海胆黄。
再将料汁倒进去摇匀，跟着收进空间里冰镇。
林嫦儿对刺身的理解一直是，用最原始的处理方式做出食材最贵的吃法。
而摆盘就至关重要，但是海参到底单调了些，又从桶里抓出来一条鲜活肥美的东星斑，片成生鱼片。
想着刚刚伙计提到同裴四海一道出门的还有一位姓白的公子。
林嫦儿从橱柜里找出三个合适的盘子，将黄瓜切成薄片铺在盘底，将生鱼片跟海胆摆好。
又让小金鱼在院子里摘了三支紫色小花进来，从现成的面团里掰了三块当做泥托固定小花，重新收进空间冰镇了一小会儿，这才算完工。
送菜的事不需要林嫦儿操心，她一开门，便有四海酒楼的跑堂进来接手后续。
刺身送上雅间，林嫦儿也没着急上楼，跟小金鱼和徐棍儿一道在前厅候着。
许是上头吩咐了，伙计礼数周全，上了茶水跟茶点没叫他们干等。
林嫦儿猜的没错，白少安今天跟裴四海一道回来之后并未着急回家，听吴清丰说了海胆刺身，更是来了兴致。
等跑堂的端了刺身上来，白少安眼睛睁的大大的，这是菜？还怪好看的，舍不得下嘴怎么办？
裴四海也只觉得眼前一亮，他一直知道美味在民间，但这摆盘，哪里像是一个乡野村妇的品味。
↑返回顶部↑