第286章 龙雀肉香的秘密！（2 / 2）
“啪嚓，啪嚓…”
“之前也吃过不少烤鸭烤鹅，但是皮能烤成这样有琉璃质感，而且鼓起的有棱有角像是隔热锡纸质感的还是第一次见。”
王二虎也是吃烤鹅的老饕了，作为炼器大道的修士，他刚入门的时候用过隔热锡纸，他觉得此时这龙雀皮鼓起来的地方有点像那种有棱角的感觉。
似乎那些鼓起的地方用手一戳就会碎掉一样。
“这种烤法不论烤鹅还是烤鸭，最后的皮都会很鼓很脆，皮下的油脂肥肉会充分融化和瘦肉分离，所以才酥脆。”
“就算是胸脯肉，也会多少有点皮肉分离的感觉，所以寻常大小鹅都是斩块吃。”
“咱们这龙雀太大，切片吧。”
斜刀一切，薄薄的酥脆外皮下所剩不多的油脂顺着刀口流出来，热气腾腾的显示自己的香美。
“听听这声音。”
刀身和龙雀皮切口处一蹭，发出了‘哗啦哗啦’的声音。
有点类似脆皮烤五花的感觉，但龙雀皮更薄，声音没猪皮那么厚重。
用来卷饼吃的烤鸭是没有这样的动静的，那个讲究的切完了皮红肉白，油脂还在肉里。
这能听到动静的香味让周围人都快馋疯了！
都眼睛直勾勾的盯着他，一个劲的咽口水。
“不得不说这些古族就是长在我的心上，这么大的体型，皮和普通的鹅差不多薄厚，好啊。”
要是皮太厚了，不免过于油腻。
随着更深入的切割，林东方眼前一亮。
“原来如此，这禽类古族的肉里都带着丝丝缕缕的肥肉，怪不得皮下脂肪不是很多。”
割开龙雀的胸脯肉，可以清楚看到每隔一尺宽就有半指厚的间隙。
本来这些间隙里都是肥肉，但此时油脂已经充分烤出来，这些间隙把胸脯肉天然的分成一尺多宽的瘦肉纹理。
油脂也都充分浸润到肉里，这肉不香就怪了。
而且而贴着胸骨的地方更是有大量的软骨。
以后可以做骨肉相连了。
龙雀的软骨，金翅大鹏的腿肉，想来可以称之为超级骨肉相连了。
“之前为了烤龙雀的完整，没有充分解剖记录食材特性，等龙雀的分身养好了再去收割一只仔细研究研究，到时候做个栗子炖龙雀吃吃。”
林东方戴着口罩，倒也不担心自己口水喷到这些肉上。
不多时，切好了十多盘。
一人一大盘。
这是她们的极限，不然吃多了必然顿悟长时间闭关，现在这样吃一盘晚上打坐就好了。
这龙雀体内的血脉之力和外加的道韵丰沛的吓人。
薄厚均匀的肉片边缘是两指宽的酥脆外皮。
夹起一片在原汤酱汁内蘸一下更显得油润多汁。
入口，龙雀皮脆而不焦，肉质香软，比大鹅肉都香！
“这龙雀要是和大鹅什么的配一下，以后就可以定期做好吃的烤鹅了。”
林东方喜欢这原汤酱。
独孤梦取出了她自己做的酒香腐乳放入酱汁中碾碎搅匀，咸香中带着酒香的腐乳味道让龙雀的最后一丝油腻都被无情的化开。
萧曦月她们倒是很喜欢酸梅酱，或者酸梅汤。
酸甜开胃，配上这恰到好处不油腻的烤龙雀，樱桃小口都一口一片肉。
一个个吃的跟小花猫一样，嘴角甚至脸蛋上都染上了点点油花。
旁边一桌，王二虎取出一张方圆能有两米的煎饼铺在桌子上。
他面前的烤肉是不带皮的，是他特意要求的。
一片片把肉在煎饼上码放成长条，豪放的加入黄瓜条，葱段之类的。
再淋上甜面酱。
卷好。
大嘴张开咬下一口，汁水差点呲了浪弟一脸。
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