第143章 水煮鼓蛙出锅！（2 / 2）
林东方一阵无语，这回知道那醒神丹为啥那么苦了。
这散发着灵气的咖啡豆要是直接嚼碎吃下去，能把普通人苦死！
当年把这俩玩意放在一起炼丹的那位前辈也是个狠人啊！
有东方帝凰帮忙，五千多斤可可果不多时就被处理完毕。
然后取出百来斤装进盒子里，又放进恒温的丹炉。
再转移到时间法阵里开始发酵。
“发酵？原来是要发酵的么？”
东方帝凰也精通炼丹，炼制醒神丹的时候直接把大小两种醒神果扔进丹炉就行了，哪还这么麻烦的发酵？
林东方转身玩厨房走，“师父，发酵大概要五天，你帮我看着点，我要做水煮鼓蛙了。”
“为师肯定帮你照看的尽善尽美。”
东方帝凰严肃的盯着丹炉，之前她炼制九转丹都没这么严肃。
林东方选出二十几只倒霉蛋，从头后面一刀下去结果了它们的性命。
然后开始给鼓蛙们剥皮，去除内脏。
“师兄，我小时候吃过烤灵蛙腿，但是没吃过这鼓蛙…”
火灵儿在一边咬着手指，这鼓蛙肥实的很，比她之前吃过的灵蛙看起来要好吃。
“蛙类要现吃现杀，不然口感不好还容易出现异味。”
林东方一边说着一边把鼓蛙剁成合适的大小。
洗净后加入盐，胡椒粉，和黄酒。
要说这鼓蛙新鲜，那就是下入这些料之后肌肉还会因为这种刺激而微微颤抖。
仿佛没死一样。
“这鼓蛙经过初步腌制后会出一些血水，要把这些血水倒掉后，再加一些淀粉进去。”
“这样呀…”
火灵儿认真记下技术要点。
这可是厨仙体的传承！
“泡椒，泡姜，蒜，葱切碎，新鲜的青红朝天椒切成小圈，还有青花椒。”
有了时间法阵之后，林东方就做了不少泡椒和泡姜备用。
配菜是清脆爽口解腻的豆芽和莴笋。
莴笋切丝之后焯水，水里加了油，所以莴笋丝显得更加翠绿，豆芽小炒一下去除豆腥味，然后把它们摆在盆里。
“起锅喽！”
火灵儿欢呼一声，终于等到林东方开始炒料了。
她现在就喜欢闻爆锅时候的香味！
热油下入泡椒泡姜和葱蒜，这属于川菜的辣味直接就迸发出来。
下入一半的青花椒和几勺红油豆瓣，炒出喜人的红亮颜色。
火灵儿咽了口口水，她觉得这些料直接拌面条也十分美味！
开始加水。
大火烧开之后调味。
不外乎盐，胡椒粉。
鸡粉林东方没加，这鼓蛙的鲜美不用补味了。
为了保留鼓蛙肉质的白嫩颜色，也没加酱油。
等到最后出锅后，白嫩的蛙肉裹上红亮的汤汁，那才叫一个美！
汤汁大火烧开后下入青红朝天椒圈圈，再下入鼓蛙小火炖煮到熟透。
“出锅喽！”
几分钟后，火灵儿兴奋的看着林东方把蛙肉捞出来放在那莴笋丝和豆芽上，又倒入一些原汤。
然后她一边咽口水一边看着林东方把刀口辣椒，青花椒以及干辣椒铺在最上面。
“刺啦！”
随着一勺热油淋入，热闹的温度瞬间把麻辣的香味瞬间推向最顶峰！
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