第617章（2 / 2）
在开业前的最后冲刺阶段，他们依然面临着一些小问题。比如，部分食材的供应商在供货时间上出现了延迟，导致厨房的食材储备不足。李师傅得知后，立刻与其他供应商联系，紧急调配食材，确保菜品研发和试营业不受影响。
“王总，食材供应的问题已经解决了。我们联系了另一家供应商，他们可以按时按量提供我们需要的食材。”李师傅向王建业汇报。
王建业松了一口气，说道：“好，辛苦你了，老李。在开业前，一定要确保所有环节都万无一失。”
同时，在店面装修过程中，也出现了一些小插曲。由于施工人员对设计方案的理解出现偏差，导致部分装修细节与预期不符。陈宇及时发现了问题，与设计师和施工团队进行沟通，重新调整施工方案。
“设计师，施工团队在这个区域的装修上，没有按照我们的设计方案来。您看能不能过来一趟，和他们再沟通一下”陈宇焦急地说道。
设计师迅速赶到现场，与施工团队进行了详细的讲解和沟通，最终确保装修工作按照设计方案顺利进行。
经过一系列的努力和调整，王氏全系饭店济南分店终于准备就绪，即将迎来开业的重要时刻。
……
在紧锣密鼓的筹备中，济南分店的一切似乎都在朝着好的方向发展，然而，命运总爱给人出其不意的难题，食材采购方面的问题率先冒了出来。
济南的清晨，菜市场里熙熙攘攘，叫卖声、讨价还价声交织在一起。负责食材采购的小李，眉头紧锁，站在一堆鲤鱼面前，满脸无奈。这批从先前联系的供应商处采购来的大明湖鲤鱼，本应是活蹦乱跳、新鲜肥美的，可如今，鱼身失去了光泽，眼睛凹陷，明显新鲜度不够。小李深知这对即将开业的餐厅来说是个巨大的隐患，他心急如焚，赶忙拨通了陈宇的电话。
“陈经理，大事不好！这批大明湖鲤鱼的质量出了大问题，根本没法用，这可怎么办啊”小李的声音带着颤抖，额头上布满了汗珠。
陈宇正在办公室里核对开业前的各项准备工作，听到这个消息，手中的笔“啪”地一声掉落在桌上。他的脸色瞬间变得凝重起来，咬了咬嘴唇，说道：“小李，你先别慌，稳住情绪。我马上和王总商量对策，你在那儿等我消息。”
陈宇匆匆起身，快步走向王建业的办公室。办公室的门半掩着，王建业正专注地审阅着一份文件。陈宇连门都顾不上敲，直接推门而入。
“王总，出大事了！咱们采购的那批大明湖鲤鱼，新鲜度严重不足，根本没法用于菜品制作，这可如何是好新的供应商又还没确定，可开业时间越来越近了呀！”陈宇焦急地说道，双手不自觉地在身前比划着。
王建业闻言，眉头紧紧皱成了一个“川”字，他放下手中的文件，靠在椅背上，沉思片刻后说道：“小陈，先别乱了阵脚。咱们不能因为这点困难就被打倒。你赶紧和赵强联系一下，他在济南人脉广，让他帮忙推荐几个可靠的供应商。我也会从其他渠道想想办法，咱们双管齐下。”
陈宇点了点头，转身回到自己的办公室，立刻拨通了赵强的电话。电话那头，赵强正在和一位合作伙伴洽谈生意，听到陈宇焦急的声音，他毫不犹豫地说道：“陈经理，你先别着急，这事包在我身上。我在济南做了这么多年生意，对食材供应商还是比较了解的。我这就给你联系几家靠谱的，争取尽快解决问题。”
挂了电话，赵强迅速放下手头的工作，开始翻找自己的人脉通讯录。他一边翻，一边嘴里念叨着：“哪家供应商的鱼比较新鲜呢……对了，老张那里好像不错。”他拨通了一位名叫老张的供应商的电话，详细询问了鲤鱼的供应情况和品质保证。老张拍着胸脯保证，他们供应的大明湖鲤鱼都是当天清晨从湖里捕捞上来的，绝对新鲜。赵强又联系了另外几家供应商，经过一番比较和筛选，最终确定了一家口碑良好、价格合理的供应商。
赵强把供应商的联系方式告知了陈宇，并说道：“陈经理，这家供应商我之前合作过几次，他们的鱼质量一直都很不错，你可以放心。要是还有其他问题，随时联系我。”
陈宇感激不已，说道：“赵总，太感谢您了！这次要不是您帮忙，我们可真是不知道该怎么办了。您这份恩情，我们铭记在心。”
陈宇立刻安排小李与新的供应商对接，重新采购了一批新鲜的大明湖鲤鱼。当活蹦乱跳的鲤鱼被送到厨房时，厨师们都松了一口气，李师傅更是亲自检查了每一条鱼的质量，确保符合菜品制作的要求。
终于，在众人的翘首以盼中，济南分店开业的日子来临了。清晨的阳光洒在街道上，给这座城市披上了一层金色的外衣。王氏全系饭店济南分店的门口，大红灯笼高高挂起，红色的彩带随风飘舞，处处洋溢着浓郁的中国传统气息。店门口摆放着两排鲜艳的篮，香四溢。王建业、陈宇和李师傅早早地来到了店里，他们身着整洁的服装，脸上带着微笑，但眼神中却透露出一丝紧张与期待。
随着时间的推移，陆续有顾客走进店里。然而，开业初期的情况并不如他们所期望的那样乐观。顾客流量并不多，偶尔有顾客进店，对菜品的评价也是褒贬不一。
一位头发白的大爷，穿着一件洗得有些发白的中山装，坐在餐桌前，品尝了一口鲁式泡菜炒五肉后，皱着眉头说道：“这味道咋有点怪呢，和咱济南平常吃的菜不太一样啊。咱济南的菜讲究个咸鲜醇厚，这道菜的味道感觉有点杂。”
旁边一位年轻的女士，穿着时尚的连衣裙，倒是笑着说道：“我觉得还行，挺有创意的。不过有些口味确实还需要适应一下，像这个泡菜炒五肉，泡菜的味道再淡一点可能会更好。”
王建业、陈宇和李师傅站在一旁，把这些话听得清清楚楚，他们的心里像压了一块大石头。王建业微微叹了口气，说道：“看来我们对jn市场的把握还是不够精准，得想办法尽快改进。”
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