第605章（1 / 2）
随着开业日期的临近，各项准备工作在紧张而有序地进行着。李师傅挑选了几位经验丰富、厨艺精湛的厨师，组成培训小组，提前飞往巴西，对当地招聘的厨师团队进行培训。在巴西的培训厨房里，李师傅亲自示范，从食材的挑选、切割，到烹饪的火候、调料的使用，每一个步骤都讲解得细致入微。
“大家注意，烤肉腌制的时候，这个酱料的比例一定要精准，巴西烤肉注重香料的运用，而韩国烤肉的酱料能赋与肉质独特的风味，两者结合，才能保证味道正宗。”李师傅一边示范，一边大声说道，确保每一位厨师都能听清。巴西的厨师们围在周围，认真地看着李师傅的每一个动作，不时提出问题，李师傅都耐心地一一解答。
陈宇也提前抵达巴西，与当地的营销团队一起，为开业活动做最后的冲刺准备。他们在周边写字楼、购物中心、学校等地发放传单，传单上印着色彩鲜艳的菜品图片和诱人的宣传语。同时，在当地报纸、电台投放广告，邀请当地知名的美食博主提前到店试吃，希望通过他们的影响力，吸引更多顾客关注。
终于，巴西圣保罗分店开业的日子到了。清晨，阳光洒在店面上，门口装饰得喜气洋洋。充满东方特色的红灯笼与巴西的彩色气球相互辉映，门口还摆放着用鲜拼成的欢迎图案。王建业、陈宇和李师傅站在店门口，看着眼前热闹的场景，心中既兴奋又紧张。虽然前期做了大量的宣传和准备工作，但他们心里还是有些忐忑，不知道巴西顾客是否会接受这些融合菜品。
……
在巴西圣保罗分店开业的那段日子里，王建业、陈宇和李师傅满心期待地迎接着每一位顾客，然而现实却给了他们沉重的一击。开业初期，餐厅外虽然时不时有人驻足观望，对这家充满东方神秘色彩的餐厅投来好奇的目光，但真正愿意迈进店门品尝美食的人却寥寥无几。
店内，稀疏的顾客三三两两地坐着，气氛略显冷清。偶尔有顾客进店，品尝完菜品后，评价也是褒贬不一。一位留着浓密胡须的当地顾客，皱着眉头，将手中的餐具轻轻放下，忍不住抱怨道：“这味道有点奇怪，和我们平时吃的不太一样。”他的脸上写满了不适应，仿佛在品尝一种难以理解的食物。
坐在邻桌的一位年轻女士却有着不同的看法，她微微点头，说道：“我觉得还行，挺新颖的，就是有些口味还需要适应。”她一边说着，一边用纸巾轻轻擦了擦嘴角，眼神中透露出一丝犹豫。
王建业、陈宇和李师傅在一旁将这些对话听得清清楚楚，他们的心情如同坠入了冰窖。王建业紧咬着嘴唇，双手不自觉地攥成拳头，额头上隐隐冒出了汗珠。陈宇眉头紧锁，眼神中透露出焦虑与思索，他不停地在餐厅里踱步，似乎想要从这略显空荡的环境中找到解决问题的灵感。李师傅则满脸愁容，他望着厨房的方向，心中暗自着急，那些精心研发的菜品，为何不能得到巴西顾客的青睐呢
他们深知，要想让餐厅在圣保罗这片土地上站稳脚跟，就必须尽快解决这些问题。经过一番短暂而紧张的商讨，三人决定主动出击，全方位收集顾客反馈，深入寻找问题的根源。
陈宇迅速行动起来，他把所有服务员召集到一起，神情严肃地说道：“从现在开始，每一位顾客用餐结束后，你们都要礼貌地去询问他们的意见和建议，一定要详细记录下来，任何一个小细节都可能对我们至关重要。”服务员们纷纷点头，眼神中透露出坚定的决心。
接下来的几天，服务员们如同勤劳的小蜜蜂，穿梭在餐厅的各个角落。每当顾客用餐完毕，他们便带着真诚的微笑走上前，轻声询问：“您好，请问您对我们的菜品和服务还满意吗您有什么宝贵的意见或建议吗”顾客们有的热情回应，有的则只是简单地说几句，但服务员们都认真地将每一条反馈记录在小本子上。
陈宇每天都会仔细翻阅这些记录，他坐在办公室的办公桌前，神情专注，时而皱眉，时而在纸上圈圈画画。李师傅也会凑过来，和他一起分析这些反馈。经过几天的收集和深入分析，他们终于发现问题主要集中在菜品口味和宣传这两个关键方面。
在口味上，尽管菜品已经融合了巴西特色，但部分菜品中东方风味依然过于浓重，与巴西人熟悉的口味存在一定差距，导致巴西顾客不太适应。比如，某道融合海鲜菜品中，韩国辣酱的使用虽然增添了独特的风味，但对于习惯了巴西本地浓郁香辣口味的顾客来说，这种辣味过于刺激，掩盖了其他食材的味道。
在宣传上，虽然一直强调融合特色，但并没有清晰地传达出菜品的具体口味和特点，使得顾客对菜品的期待与实际体验产生了较大差距。宣传册上的图片虽然精美，但文字描述过于简略，无法让顾客真正了解菜品的独特之处。电台广告也只是泛泛而谈，没有突出重点。
针对这些问题，李师傅立刻一头扎进厨房，开始对菜品进行全面调整。他站在厨房中央，大声对厨师团队说道：“伙计们，咱们得做出改变！巴西胡椒、香菜籽这些当地常见的香料，要加大用量，让菜品更符合巴西人的口味习惯。同时，东方调料的用量要适当减少，不能让它抢了主导风味。”
李师傅亲自示范，他拿起一瓶巴西胡椒，小心翼翼地往锅里撒着，一边撒一边说道：“看，就像这样，巴西胡椒的香气独特，能给菜品增添浓郁的本地风味。”他又拿起原本用于制作韩新菜品的某种东方调料，微微皱眉，说道：“这个就得少放点了，不然味道太冲。”
除了调整调料，李师傅还对菜品的呈现方式进行了大刀阔斧的改变。他将原本精致小巧的摆盘方式，改为更豪放、大气的风格，以契合巴西人热情奔放的性格特点。比如，以前的烤肉可能是整齐地码放在精致的盘子里，现在则是随意地铺在木质大托盘上，旁边搭配着色彩鲜艳的热带水果切片，营造出一种充满活力与热情的视觉效果。
陈宇这边也没闲着，他决定重新调整宣传策略，打一场漂亮的翻身仗。他找到当地一家知名的广告公司，与广告团队围坐在会议室里，展开了一场激烈的讨论。
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