第507章（2 / 2）
有一次，装修团队的成员小赵在民俗馆里看到了一幅精美的刺绣作品，上面的图案色彩斑斓，极具当地特色。他兴奋地对同事们说：“你们看这个图案，多漂亮啊！我觉得可以把它简化一下，运用到我们饭店的天板装饰或者窗帘设计上，肯定能增添不少地域特色。”同事们纷纷围过来观看，都觉得这个主意不错。
经过一段时间的调研和设计，装修团队终于拿出了几个初步的装修方案。
李师傅带着方案找到王建业，说道：“老板，这是我们根据您的要求设计的几个方案，您看看。”
王建业接过方案，仔细地翻阅着。第一个方案在保留中式木雕、屏风等传统元素的基础上，融入了邻市当地一种传统建筑的色彩风格，整个空间显得既庄重又不失活泼；
第二个方案则是将当地手工艺品上的特色纹运用到了墙面装饰和隔断设计上，搭配上中式木雕的点缀，营造出一种独特的文化氛围；
第三个方案是把当地的一些自然景观元素抽象化后运用到了灯光设计和地面装饰上，与中式屏风相互呼应，打造出一种光影交错的梦幻效果。
王建业看完后，对李师傅说：“这几个方案都很不错，各有各的特色。
不过，我觉得第二个方案在传统与创新的融合上做得更到位一些，既能突出我们饭店的传承，又能很好地展现当地的文化特色。
但我有几个小建议，比如说，在墙面装饰的纹密度上可以再调整一下，不要太密，不然可能会让人感觉眼缭乱；
还有，中式木雕的位置可以再优化一下，让它们分布得更合理，起到更好的点缀作用。”
李师傅认真地记录下王建业的建议，说道：“好的，老板，我们会按照您的建议对这个方案进行修改和完善的。”
于是，装修团队又投入到了紧张的修改工作中。他们根据王建业的建议，对方案进行了细致的调整，不断优化每一个细节。
经过反复修改和完善，最终确定了装修效果图。当王建业看到最终的效果图时，满意地笑了，他对装修团队说：“非常好，这就是我想要的效果。你们辛苦了，接下来就按照这个效果图好好施工吧，我相信装修出来的效果一定会让顾客眼前一亮的。”人员招聘：严选贤才为服务
人员招聘也是筹备工作的重要一环。
优秀的员工是饭店成功的关键，他们的专业技能、服务态度直接关系到顾客的用餐体验，进而影响饭店的声誉和经营效益。
因此，他在邻市发布了招聘信息，吸引了众多求职者前来应聘。
在招聘面试过程中，王建业亲自参与其中，对每一位应聘者进行严格考察，确保招进来的每一个人都能符合饭店的要求，为顾客提供优质的服务。
有一次，在面试一位厨师应聘者时，王建业坐在面试桌的对面，面带微笑但眼神中透着审视，问道：“你从事厨师行业多久了有什么拿手的菜品吗”
应聘者是一位看起来三十多岁的男士，他略微紧张地回答道：“我从事厨师行业已经有五年了，我最拿手的菜品是‘鱼香肉丝’和‘宫保鸡丁’。”
王建业接着问：“那你对我们王氏全系饭店了解多少如果让你加入我们，你打算如何根据当地顾客的口味喜好对菜品进行调整”
应聘者思考了一会儿，回答道：“我之前听说过王氏全系饭店，知道你们很注重菜品品质和服务。如果我加入，我会先了解当地顾客的口味喜好，比如他们喜欢吃辣的程度、对甜度的要求等等。
然后结合我们饭店的招牌菜品，在原有的基础上进行适当调整，比如增加或减少调料的用量，更换一些食材等等，让菜品更符合当地人口味。”
王建业听了，满意地点点头：“嗯，你的思路很清晰，对烹饪也有一定的了解。不过，我们饭店除了菜品，还很注重服务质量，你对服务顾客有什么看法”
应聘者连忙回答道：“我觉得服务顾客就是要用心去感受他们的需求，及时响应他们的要求，让他们在就餐过程中感受到温暖和舒适。
比如，顾客有特殊的饮食需求，我们要尽力满足；顾客对菜品有什么意见，我们要虚心接受并及时改进。总之，要让顾客在我们饭店吃得开心，走得满意。”
王建业微笑着说：“好，你的回答我很满意。我们会在后续通知你面试结果的。”
在面试一位服务员应聘者时，王建业同样认真地进行考察。
他问应聘者：“你之前有过餐饮服务行业的工作经验吗”
应聘者是一位年轻的女士，她回答道：“我之前在一家咖啡店做过服务员，有一些服务行业的经验。”
王建业接着问：“那你觉得在餐饮服务中，最重要的是什么”
应聘者想了想，回答道：“我觉得在餐饮服务中，最重要的是要有耐心和细心。
顾客的需求各不相同，我们要耐心地倾听他们的要求，细心地观察他们的需要，然后及时为他们提供服务。
比如，顾客可能需要添加茶水，或者对菜品有特殊的要求，我们都要第一时间响应并处理好。”
王建业又问：“如果遇到一位比较挑剔的顾客，对菜品和服务都提出了很多意见，你会怎么处理”
应聘者微笑着说：“我会先耐心地倾听顾客的意见，让他们把心里的不满都发泄出来。然后，我会诚恳地向他们道歉，并表示我们会立即改进。
如果是菜品的问题，我会及时反馈给厨房；如果是服务的问题，我会自己马上调整。我相信，只要我们用心去服务，大多数顾客还是会理解和满意的。”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
↑返回顶部↑