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第17章 偷学艺(2 / 2)

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“今天就在这儿,“老者回道?

“我家离这儿不近,“初寒妞说,“我也想蹦一锅,需要放多少米?“

“一斤半左右吧,“老者说,“多了蹦不好,你去取吧,我中午在这儿对付一口不走。“

近距离观察,对操作过程了解得更细致,如何放米、放糖精、盖盖、转动速率、定压多少等,初寒妞都一一记在心。

担心被老者识破她的意图,初寒妞没敢多逗留,默不作声走开,回到家拿了大米和一只水盆,来来去去,少说也有半小时,在她前面还有几份在等。

这正是初寒妞希望的,等在一旁,正好看看他的每个动作,细节虽不多,但还是有点门道的,压表会随伙食旺弱,达压时间可提前或延后,超压了,蹦出的爆米花会糊,压不足,会蹦不开。

轮到自己的,十来分钟就出锅了,装到盆里端回家,下午又拿了大碴子过来加工,目的是要掌握不同料米所用时间的差异,在等待的过程中还和老者攀谈了几句。

老者年六十五岁,闲来无事蹦爆米花赚点零花钱,一天下来可轻松到手百十块,不过他说再过几天就去外地,儿子落户深圳,老两口过去帮着照看孩子。

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