第213章 西北的特产（2 / 2）
穗禾看着这泛着浅杏黄的汤水，馥郁的牛乳香夹杂这淡淡的茶香，又混着点麦麸的醇香，光是闻着就是一种享受。
杜若鹄将放在碳炉旁的两个小陶罐打开，穗禾抬眸看去，只见那两个小陶罐里都装着白色的颗粒。看颗粒的大小和晶莹度，穗禾猜测那应该是一罐盐和一罐糖。
“公主尝尝，这是西北那面喝的最多的茶，叫酥油茶，是以酥油、盐、青稞面、茯茶为原料，通过反复捣拌融合，使酥油与茶汁溶为一体做成的。”杜若鹄给穗禾介绍酥油茶的制作，这个时代的酥油茶和杜若鹄所在的现代的酥油茶制作还是有些差别的。
穗禾对眼前这个酥油茶很感兴趣，她接过良辰递过来的勺子舀了小半勺，吹凉后轻轻抿了一口，然后不由得眼睛一亮。
这酥油茶油而不腻，甜而温润，茶水表面浮有奶皮子，喝起来竟出奇的符合她的口味。
“西北人在喝这种酥油茶的时候，习惯在里面加盐，但我觉得加糖更好喝。这两小罐分别是盐和糖，公主可以加着试试。”杜若鹄让宁儿给穗禾又拿过来个小碗，倒了半碗酥油茶。
穗禾分别给眼前的两只碗加了盐和糖，加糖的有些甜腻，加盐的刚刚好能冲淡酥油灯的油腻。
就在这时阿香又端过来一个托盘，托盘上放着一盘子切成小块的饼。
宁儿将碳炉上的陶罐移开，把炭火稍稍熄了使炭火没那么旺，然后取过一个编成密网的铁盘盖在炉口上，将刚才拿过来的“饼”均匀的摆在铁盘上烘烤。
简单的将饼翻了两个面，宁儿用手背在饼的上方试了试饼面发着淡淡的温度，便分别给穗禾和杜若鹄盛了一片。
“这是西北的一种食物，叫做烤馕。这种烤馕有很多口味儿，有原味的、有葡萄干的，现在咱们吃的是玫瑰花的。其实这种馕已经烤好了，可以直接吃的。公主肠胃不好不能吃生冷坚硬的，所以便烘温热了再吃。”杜若鹄指了指面前的烤馕，示意穗禾趁热尝尝。
穗禾低头秀气的用手托起烤馕，然后轻咬一口。随着她的咀嚼有一种淡淡的梅花香在唇齿间留恋，隐隐约约还能品出丝丝甜味。
“公主可以试着配酥油茶一起吃。”杜若鹄见穗禾并不反感这类食物，顿时感觉自己作为吃货的心满足了。
穗禾小口吃着眼前的食物，突然对杜若鹄眼中的西北有了个全新的印象。往常在她的眼中，西北属于蛮荒之地，百姓野蛮未被开化，土地贫瘠物资短缺。
可是真正贫穷的土地是滋生不出美食的，只有相对富裕的地方才有享受生活的权利。
“你很喜欢西北？”想到这里，穗禾抬头看向杜若鹄，若她没记错，杜若鹄在西北生活了四年。
“很喜欢。”杜若鹄也不掩饰自己的想法，坦坦荡荡的说出来。西北对于她而言就是一个乌托邦。
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