第436章 记录（2 / 2）
“生意上手之后，我也逐渐摸清了些门道。现在，我们的火锅底料味道很有特色，顾客都说很正宗，甚至还吸引了不少外地的游客。”
李宝儿听着，脸上并没有过多的表扬，而是轻轻点头，眼神中有一丝警觉，她放下手中的药材，认真看着李军宝，“军宝，我知道你做得不错，但记住，取得一点成绩不要轻狂。你要知道，生意的成功不仅仅在于味道，更多的是要管好每一个细节。”
李军宝愣了一下，接着点了点头，“姐，我知道，你放心，我每天都在看账的。”
“账目一定要清晰，每一笔进账和支出都得有据可查。别觉得只是小点，就随便做账，一旦出现问题，后悔就来不及了。”
李宝儿的话带着一股不容忽视的严谨，“而且，生意的成功不仅仅是靠老顾客，更要做好会员卡顾客的维护。每个常来的客人，都应该有些特别的待遇，让他们感到你店里的温暖，而不是单纯的交易关系。”
李军宝低头沉思，李宝儿继续叮嘱，“还有，火锅店最重要的就是食材的新鲜，不能偷工减料。你要明白，餐饮行业是讲良心的，如果食材不过关，做出来的味道再好，也难以留住客人。
我记得你之前提过，菜市场的那位李大叔供应的猪骨，肉质好，汤底煮出来特别浓厚——你就要始终保持这个标准，不容许任何妥协。”
“嗯，李大叔的猪骨确实好，汤底很有味道。”李军宝点头应承，“我现在每天都会提前去市场挑选新鲜的食材，而且最近有几个新客人也在推荐我买某家蔬菜供应商的菜，说他们家的蔬菜质量很不错，明天我准备去看一看。”
李宝儿听了，嘴角微微一扬，“不错，选用好食材是餐饮的基础。还有，记得培养得力的助手，特别是服务员的态度和效率，直接影响顾客的满意度。你可以培训几个比较能干的员工，让他们成为你的骨干，轻松些自己也能多做些管理上的工作。”
李军宝的眼睛闪了闪，“嗯，我正准备招几个新的员工，有些是常常来店里的顾客，他们也很了解我们的生意，性格也好，我想也许能派上用场。”
李宝儿轻轻地点了点头，缓声道：“不错，弟弟啊，咱们找人的时候可不仅仅要关注对方的性格如何，更得看重他们的能力大小呢。一个真正优秀的员工呀，那可是能在危机来临之际毫不犹豫地挺身而出，坚定地与你并肩作战、共同承担风险的哟！\"
\"你可要牢牢记住啦，这些事情可不是短时间内就能一蹴而就的，只有脚踏实地地走好每一步路，咱们的事业才能够稳稳当当、长长久久地发展下去呢。”
“姐，你说的太对啦，这番话我一定会铭记在心的。”李军宝聚精会神地聆听着姐姐的教诲，心中不禁涌起一阵强烈的振奋之情，仿佛从姐姐的字里行间汲取到了源源不断的力量。
只见他霍然站起身来，用力地拍了拍自己的胸口，信誓旦旦地说道：“从今往后，我肯定会加倍用心去经营这份事业，绝对不会再仅仅依赖那短暂的运气啦！”
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