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第236章(2 / 2)

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不过林巧菲把人喊来了,清黎也不反对。

反正还是那句话,想学就学吧!

清黎起锅,热锅下油,加入切好的姜葱蒜和辣椒,爆炒出香味,倒入处理好的螺蛳,不断翻炒。

炒了两三分钟,清黎放盐和酱油、酒,继续翻炒几下加入适量水,盖上盖子焖煮5分钟,然后大火收汁,最后放入紫苏、薄荷和葱段翻炒一下起锅。

爆炒螺蛳的香味,惹得围观学习的六人狂咽口水:妈耶,这味道也太香了!

炒完一锅,清黎把锅洗洗,又开始炒第二锅。

段家栋几个一时间也顾不上嘴馋,几人你看看我,我看看你,不知道清黎为什么自己把螺蛳炒完了。

而且炒时候,也没细说注意事项。

清黎仿佛背后长了眼睛一般,一边手上动作不停,一边给他们解惑:“螺蛳不是异兽肉,也不像河蟹、河虾那样肉多,处理起来还麻烦,没必要加入战队菜谱。”

“可是师傅,炒螺蛳好香呀!闻着都馋。”林巧菲忍不住说道。

“那你让许辰去摸点螺蛳养两天,反正做法你也看到了,没什么难度。”

林巧菲惊讶地睁圆了眼睛,很想说:师傅,你要不要看看我是谁再说?

“师傅,螺蛳必须要养两天吗?”段家栋闻着厨房空气中的浓香,头一次觉得自己如此馋,明明他都没吃过螺蛳,却被它的味道俘虏了。

“不养也行,把螺蛳洗干净,直接煮熟捞出,找根签子把螺肉挑出来清洗干净,再炒爆。”

比起这种方法,她更是更喜欢带壳的炒螺蛳,带着汤汁的螺蛳吸起来才好吃。

不过清黎估计他们不会懂,吸螺蛳的快乐。

别看整整有两大锅炒螺蛳,清黎觉得自己一个人能干掉一锅。

说话间,第二锅螺蛳很快炒好。

看着一众嗷嗷待哺的徒弟,清黎恋恋不舍地分出一大碗,并道:“反正做法你们也看到了,想吃的自己去摸。”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢

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