第202章(2 / 2)
将背篓里的两只大河虾捞出来放到大河蟹那边,然后把剩下的螺蛳全部倒进最后一个空盆中。
然后往盆里加水,直到水没过螺蛳才住手。
清黎把背篓扔给其他人,让帮忙刷洗干净,等晾干后还给司翰。
段家栋几人挤在一旁,看着那些五花大绑的河蟹、河虾、螺蛳,眼中满是新奇。
“师傅,这不是外面水塘里的水生物吗?”
“难道这些也能吃?”
有点震惊,但又不是那么意外,师傅的烹饪方式已经经常打破他们过往的认知。
比如今天第一次洗内脏的十人,还时不时犯恶心,没能缓过来。
谁能想到那些脏臭的内脏,洗干净做好了也是一道好菜?
“对呀!”清黎有点纠结,忘记徒弟们的份了。
哎,怎么大河蟹就不多两只呢?
要不还是让秦景珩他们三人分一只,这样多出来两只,自己六个徒弟恰好够分。
嗯!就这么愉快地决定了。
“这个叫河蟹,这是河虾,最简单的方法就是洗干净上锅清蒸,拍点蒜沫加点酱油蘸着吃。另一个盆里的是螺蛳。”
清黎介绍完,不忘叮嘱道:“你们记得隔半天给螺蛳换一次水,刚捞起来的螺蛳有泥巴,需要养一两天,让它吐吐泥。”
“知道了,师傅。”几人连忙应下。
清黎叮嘱完,确定没有遗漏后,继续原本的打算。
香豚兽已经煮好捞出放了一段时间,清黎洗干净手碰了碰,确定已经不烫,段家栋他们按照自己刚才的切法,全部切成厚厚的薄片。
等香豚兽全部切好,清黎教他们调蘸料,考虑到每个人口味上的差异,特意调了辣与不辣的,到时候大家看着选。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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