第196章(2 / 2)
老爷子一边择菜,一边用一副过来人的口吻叮嘱他。
“机会难得,你得好好展示一下厨艺,这样才能留住媳妇的心。”
谢砚浔:“”
他低头看了一眼自己除了洗手外就没停下过菜刀的动作,忍不住扯了扯嘴角,突然觉得自己像一头上了磨的驴,被亲妈催完又要被亲爹催,忙的根本停不下来。
不过能够伺候温绾,他甘之如饴。
海岛上的物资匮乏,温绾平时能够吃的食材就那么几样,肯定早就腻歪了。
难得自己在家一趟,谢砚浔想要给她做一些不一样的,好好犒劳一下。
他将自己刚才处理过的食材装进盆里好好清洗了下,又捡出一条鱼来,放在了案板上。
这鱼已经被开膛破肚,取干净内脏了,因为是做给孕妇吃的,谢砚浔做的十分小心,用刀把鱼身上的粘液和鳞片刮的干干净净。
切掉鱼头后,贴着大骨将鱼一分为二,里面鲜嫩的鱼肉就露了出来。
谢砚浔一手握着刀柄,一手按着鱼身,将其切成了大小均匀的薄片。
动作之间,他小臂上的肌肉弯出优美的弧度,层层叠叠缠绕着的绷带之下,青筋微微鼓起,看一眼都觉得荷尔蒙爆棚。
鱼肉处理好后,紧接着便是投洗、挂浆,起锅烧油之后,要先将鱼骨煎成两面金黄,熬出一锅奶白奶白的汤来。
将备好的食材焯过水,再额外起锅烧油炒料,把花椒、麻椒、豆瓣酱小火慢炒,直至炒香炒透,再把刚才熬好的鱼汤倒入锅中,煮上2分钟捞出渣,调个味,加入鱼片,稍微滚上那么一滚,就能够出锅了。
要想让鱼肉保持鲜嫩的口感,时间绝对得保持的恰到好处。
最后再浇上那么一勺热油,水煮鱼霸道的香味,瞬间在厨房里蔓延开来。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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