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第365章(1 / 2)

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她用红番椒、葱、姜、蒜、苤菜根还有酸木瓜全部剁碎,加入盐跟酱油,做了一碗现吃剁椒。

这个剁椒酱油跟酸木瓜可以多一点,搅拌均匀后腌制着,等吃饭的时候就不辣了。

这个菜超级无敌下饭,只要剁了这个番椒,多吃三碗饭不成问题。

青椒她放在灶洞里烤了烤,烤到表皮都皱起来了,微微焦黑,把草木灰抖落,剥开皮,加入姜末、蒜末、香菜,再剥三颗皮蛋,一起放到杵臼里舂碎,撒上盐巴跟酱油,一丢丢醋,搅拌均匀就可以了。

看着黑不溜秋的皮蛋,苏母眼皮子跳了跳,“青儿,这蛋是不是坏了?我咋看着都黑了呢?”

“没坏阿娘,这个蛋就是这个颜色的,一会儿你尝尝,这个菜特别下饭的。”苏子苓把青椒皮蛋舀出来,看了看菜。

一个腊肉炖芋花、一个香辣蟹、还有酸菜鱼、剁红椒、青椒擂皮蛋,还有一个鱼汤,五菜一汤,量也大,够吃了。

本来想做个八月瓜皮炒腊肉的,看菜够了她也就没做了,可以留着明天再吃。

“阿娘,可以吃饭了。”

“嗳,行。”苏母应了一声,就开始拉桌子,家里人多再加上苏永和,桌子还是要往外面拖一拖的,不然坐不下。

苏子苓把甑子端起来,锅里有一碗猪脑花,她把脑膜剥了,放了盐、猪油、草果粉跟黑芝麻放在锅里炖着,出锅的时候撒上一把葱花,放到苏阿奶坐的位置上,这是给苏阿奶蒸的,大补。

把锅洗干净后倒入水,她给猪头还有肥肠那些焯水,然后把猪头肥肠卤在锅里。

等她忙完,人已经来齐了,大家坐在桌子边上等着她,谁都没有先动筷子。

哦,苏阿奶开吃了,怕猪脑凉了会腥,苏老爷子就让她先吃了。

“阿姐,快来,我都要饿死了。”苏子木拉开凳子,催促着苏子苓赶紧过来吃饭。

“不用等我,你们先吃嘛。”苏子苓笑了笑,擦干手里的水这才上桌。

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