第114章 凉拌木耳（1 / 2）
“哎哟，你们两个小娃娃，来就来嘛，还带什么东西啊？真是太客气了！”李婶子笑着接过礼物，心里十分感动。
她知道这些知青们都不容易，本来生活在大城市，因为政策不得不来到他们这乡下，本来就不适应还要上工干以前没有干过的活。
“应该的，李婶子，来您家吃饭我们也不好意思空手来啊！”苏青靡一脸真诚地说道。
“是啊，李婶子，您就收下吧。以后我们还要经常麻烦您呢。”林云清也跟着附和道。她觉得，李婶子是一个非常善良和热情的人，但如果每次都拒绝别人的好意，反而会让人感到不舒服。因此，她也希望能够通过送些小礼物，让李婶子感受到他们的感谢。
“好好好，那我就不客气了。你们先坐会儿，饭菜马上就好了。”李婶子笑着说道，然后转身走进厨房忙碌起来。
虽然她嘴上说不客气，但其实内心还是很感动的。毕竟，这两个年轻人能够如此懂得感恩，让她觉得自己所做的一切都是值得的。
三人坐在堂屋里，喝着茶水，聊起天来。
李大妮手脚麻利地将刚才洗好的菜给她娘送到了厨房后，便转身回到屋里。
她走到炕边，伸手拉开炕头柜子的门，从里面翻出一个半新不旧的铁盒。这个铁盒正是用来装麦乳精的。她打开盖子，一股香甜的味道扑面而来。
“这可是好东西啊！”李大妮心里暗自嘀咕着。这些麦乳精还是过年的时候她爹娘特意去公社供销社买回来的呢。当时她就馋得不行，但一直没舍得喝。人家三位知青不仅救了她来她家吃饭还带了礼物，她可得好好招待她们。
她小心翼翼地倒了三杯麦乳精，端到桌上，递给三人各一杯，自己也留了一杯。然后她拿起勺子搅拌均匀，感受着那浓郁的香味。
“来，尝尝看。”李大妮笑着对两人说。
三人道过谢端起杯子喝了起来。
李大妮刚才洗的菜是前几天去山上采的木耳，这是大兴安岭这一带山上的特产。这种木耳长得像耳朵一样，又黑又厚，吃起来口感爽滑，营养丰富。
李婶子的老公李国富在旁边帮她烧锅，他是一个老实巴交的农民，平时就在家里种地、砍柴、喂猪，很少出门。他虽然话不多，但对李婶子很体贴，也很疼爱他们的女儿。
李婶子把女儿刚摘好的木耳用热水泡发，让它们变得软软的。然后她又在锅里放了一勺底的猪油，等猪油烧热了的时候把今天分到的猪肉剩下一点切成丝，放入锅中炸成油汆子。这时候，油汆子里散发出阵阵诱人的香气，让人垂涎欲滴。
接着，李婶子把泡好的木耳和切成丝的黄瓜拌在一起，再把烧热的油汆子倒入拌好的菜里。只听“呲啦”一声，热油与菜接触的瞬间产生了一种奇妙的化学反应，散发出一股浓郁的味道。那股味道中既有猪肉的鲜香，又有黄瓜的清新，还有木耳的独特风味。
随着热气升腾，整个厨房都被这股香味所笼罩。这股味道仿佛有一种魔力，让人忍不住想要品尝一口。就连正在灶边忙碌的李国富也忍不住闻了几下，脸上露出满足的笑容。
“好香啊？这是什么菜？”林云清闻着空气中散发出来的香气，不禁好奇地问道。
“哦，这是我妈做的拿手凉菜，凉拌木耳。今天正好分猪肉，有油汆子可以拌木耳用，不然平时可吃不到。”李大妮一闻味道就知道是什么菜，笑着回答道。
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