第五百三十五章：牛肉拉面（2 / 2）
这面点师傅是个中年人，看着还挺帅的，很上镜，高个高鼻梁。
看他动作就知道是行家，绝对是大厨。
干脆利落，动作漂亮，行云流水，看拉面都感觉像是一场表演。
冯浩对拉面不太熟悉，如果熟悉就会知道，眼前这师傅是国家级一级厨师。?
跟他的茶道一样，享受国家高层次人才待遇。
属于高级技师，拉面行业顶尖水平。
之前毛熊国普大帝来访，给他做的面条就是这个师傅做的。
面点师傅看到拍摄的年轻人，自然也不会怠慢。
这是领导的客人，能在领导面前掏出手机拍拍拍的，不是普通客人。
一般客人在领导面前，手机都不会掏出来的。
有保密自觉。
能掏手机出来玩，还不被制止的都是不一般的。
面点师傅很配合，知无不言言无不尽。
主动给冯浩讲解。
面点师傅戴着口罩还有透明面罩，说话稍微有点西北口音，有点像是哪吒里面的那个土拨鼠家族的口音。
挺有意思的。
面点师傅也是见过大场面的。
虽然有镜头拍他，还是很健谈，手上动作利落，一边讲解。
“一碗好的牛肉面要满足一清二白三红四绿五黄的特点。
一清是清澈牛肉汤打底，清香扑鼻。
二白是面条里的萝卜片，厚度适中，清甜洁白。
三红是辣椒油，牛肉面好吃，有时候就吃那一口辣椒油，鲜香滋味丰富，调料也都在辣椒油里。
四绿是指面出锅撒在面上的蒜苗和香菜，新鲜翠绿。
五黄指的是面条，拉面不是越白越好吃，做拉面的面条要柔滑透黄。”
配合着面点师傅的动作，他介绍完一碗好面也出锅了，果然很出片，红辣椒绿蒜苗清汤黄面白萝卜。
冯浩还给帮忙端面了。
坐下吃面。
果然不一般。
辣椒不那么辣，不像是湖南江西那种特别辣的，而是十分的香咸。
面条劲道但是不Q弹，很劲道，泡着汤汁一口面一口面，十分爽，吃到里面的蒜苗也不碍嘴，蒜苗反而是微辣，特别配面汤。
一口面，一口牛肉，一口小菜，最后再吹一吹面汤上的红油，喝一大口面汤，爽。
平时秦老都是一小碗。
今天有冯浩和老沈陪着，他吃了两小碗面，最后还喝了一杯红枣茶，也是西北牛肉面店的标配。
沈中林吃了一碗正常大碗的二细面条，很开心的道：“出门在外就惦记着一口面，满福了。”
冯浩吃了三大碗面。
沈中林和秦老都很羡慕，年轻真好。
他品尝了毛细，韭叶子，细的。
最后感觉还是喜欢毛细，因为毛细面小，浸泡的汤汁最多，最爽。
还有牛腱子要在面汤里泡一下，更好吃，微辣又有牛肉的甜，而且牛腱子上的牛筋泡一
最后的红枣茶也不错，尝出来里面是加了香料的。
主要他们之前还喝茶还做操，消耗挺大。
中午秦老也吃开心了，饭量比平时涨了一倍了。
吃完午饭，大佬是要午休了。
干爸也是要回去午休的。
给冯浩安排了一辆丰田考斯特？一个司机，一个助理，亲自送他去地坛。
……
↑返回顶部↑