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第99章 阴谋得逞(1 / 2)

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赵子龙风卷残云般吃完了鱼肉,摸摸肚子,感觉还没吃过瘾,便让李强等人呈上几十斤地品顶级的牛羊肉,并将其切成条状端上来。

赵子龙熟练地把肉片放入锅中涮熟后,蘸上特制酱料送入口中。地品顶级的牛羊妖兽肉,蕴含着浓郁的天地灵气和巨大的能量,令他吃得满脸通红,口中不断冒出灵光。

由于身体无法立刻吸收如此庞大的能量,这些多余的力量便被储存于赵子龙及其同伴的体内,使得他们全身都闪耀着灵光,他们一伙人吃的特别的高兴。

赵子龙自顾自享受美食的同时,不忘关心同伴,他让林玉娇等三人挑选各自喜爱的菜品,然后吩咐李强去准备。

林玉娇点了一份水激馍,冷如雪则选择了海鲜大杂烩,赵虎点了一份灵果大冷拼。这可难倒了李强,因为这三道菜不仅选材刁钻,而且制作难度极高,对厨师的技艺要求极高。

林玉娇点的水激馍,这道菜别看听着简单,可是相当的不好做。水激馍首先要选用上好的灵馍,然后切成方块,浸泡在上等的鸡汤之中。

这鸡汤也十分有讲究,必须用多种上等的灵肉熬制而成,而且必须汤清如水,保持汤的鲜美。

然后让馍馍充分吸收汤的鲜味,又不能过多浸泡,让馍馍软了烂了。十分考验厨师的厨艺,至于接下来的功夫则更加的不简单。

必须用上好的蔬菜榨油,然后把浸泡了汤的馍馍放入油里炸,而且不能炸过了,也不能炸得不到时间,馍馍必须切的大小均匀。

这个时候,就需要厨师对油温的把握了,如果温度过高或者过低都会影响口感,而且还要注意火候和时间,不能让馍馍表面变得过于酥脆或油腻,否则会影响口感。

最后一步就是将炸好的馍馍捞出,迅速装盘,泡在特制的果浆中浸泡,然后捞出,这样才能保证馍馍外酥里嫩、香甜可口。

而冷如雪点的海鲜大杂烩,则更考验厨师的刀工以及对火候的掌握。这道菜品需要用到各种鲜美的海鲜食材,地品帝鱼、虎头虾,长腿蟹,这些都是必须有的食材,把他们精心烹饪之后,配以适量的调味料,精心烹制而成。

必须以原始的方法来烹调,才能最大的保持食材的鲜美程度,这就非常的考验师傅。

其中最关键的步骤在于烹饪过程中的火候控制,需要确保每一种海鲜都能保持鲜嫩多汁的口感,同时又不失其原有的鲜味。而且不能够对这些海鲜蕴含的能量有丝毫的破坏。

此外,对于不同种类的海鲜,还需根据其特点和口感进行适当的调味处理,否则吃起来就会很难吃。

至于赵虎点的灵果大冷拼,更是对厨师厨艺技巧的一种挑战。这道菜通常由多种新鲜灵果组成,包括各种珍贵的灵果。非常的不好做。

水激馍这道菜可不简单!首先,需要将馍馍浸泡在鸡汤里,然后再把馍馍炸得色泽金黄,外焦里嫩。

接着,将其浸泡在用各种灵果果汁精心调制而成的果液中,让每一口馍馍都充分吸收果汁的香甜。

最后,还要经过多道工序的反复加工,才能确保口感的酥脆、甜香而不腻,同时散发出果汁的清新和鸡汤的鲜美。

可以说,这道菜对厨师的厨艺水平有着极高的要求,稍有不慎,就会做得很难吃。

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