第236章 烤鸭（1 / 2）
王富贵看着粮仓里多出来的那两缸粮，笑得合不拢嘴。
老周家易然！
周老太太当即就拎出来一袋苞谷，用簸箕来回扇了扇，那些不饱满的又或者是被虫子蛀的苞谷粒，都被扇落在地上。
这些用来喂后院的牲畜，这些饱满的谷粒用来碾苞谷面。
周明书拎着小叔处理好的鸭子，用铁钩挂在吊炉上。
除此之外，她还做了一些烤串，穿在铁丝上面烤，和烤鸭一样，挂在吊炉中。
盖上炉盖，静等半个小时就能开吃了。
趁这个空档，周明书炒了一些芝麻、花生、辣椒孜然，然后碾碎成粉。
等会儿撒在烤鸭上和烤串上，一定是香喷喷的。
一只生鸭差不多四斤，等全部烤好后，就只剩下三斤多。
生鸭身上的肥油全部被烤成油脂滴落下来，只留下一张酥皮。
周明书特地将鸭子用竹条掰直，这样一来，鸭骨都被烤的焦香。
不过一刻钟，烤炉中就传来了阵阵香味儿，而且这香味儿飘了很远。
太上头了！
“三丫，这就是烤鸭的味道？”刘氏惊喜的问。
她千想万想也没有想到烤鸭是这样的味道，闻起来真的超级香。
这要是在镇上摆摊，根本不要吆喝，这鸭子一开烤，这顾客就会自己上门呀。
“对的，大伯娘你闻着香不香？”
“香，香的很！”
她一闻见味儿就知道这营生能成，比卤肉闻着还香呢。
周明书在肉串上串了一些菌子和蒜瓣，还有一些洋葱，烤下来油滋滋的，香得很。
烤鸭一出炉，家里的人就围上来看。
“不错不错，闻起来香，看起来也非常有食欲。”
“鸭子身上倒是还好，怎么翅根和腿尖有些发黑了？”
“肯定是烤的有些狠了，这个地方肉比较薄。”
“没事儿，后面用东西包一下就好了。”
周明书用刀轻轻一压，酥脆的声音便响起来。
烤的十分到位，油都烤没了，只扔下鸭皮和瘦肉。
最后在上面撒上一层准备好的调料，就可以开吃了。
“好了，大家快来尝尝，这里还有一些葱丝儿，你们可以就着吃，可以解腻。”
一只三斤的鸭子，每个人吃上一两块肉就没了。
要不是还有烤串，都不够塞牙缝的。
“三丫，这烤鸭可以，味道不错，这蘸料也香。”
“骨头都酥了，越嚼越香~”
“这炉子也糊好了，咱们准备准备可以开干了。”
周明书吃着手里的鸭腿，对大家的反应很满意。
只要喜欢吃就成，要不然这两口炉子都白做了。
隔日，老周家的人正在商量怎么收鸭的事儿，门口就停下了两辆马车，还有几匹马。
原来是县太爷带着工事部的人来了。
昨日的那块石头，他们拿回县城后就让工事部的人看了看，确实是铁矿无疑。
此次前来，是来探这块铁矿范围。
这是过来喊周明书带路的。
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