第324章 鱼腹藏羊（1 / 2）
制作洛神花酒酿剩余了一些洛神花做一份花茶，洛神花酒酿不难做，这洛神花茶做法更是十分简单。
原料也仅仅需要洛神花、蜂蜜和水。
小锅中放入半壶水，将剪成花瓣状的洛神花加进去，文火慢慢熬煮，等水开后捞掉浮渣，再放入半壶水熬煮至水沸腾，放凉，喝的时候加入蜂蜜搅拌即可。
洛神花随着水流上下漂浮，就像是热烈的人生也有层起彼伏，颜色慢慢浸染周围，熬煮花茶并不急。
瞧着江小度还未回来，军营中虽然有吃食，但作为将帅的沐将军向来和士兵们同吃同住，这伙食定然没有好到哪里去，小孩还在发育，不耐饿，沐苏苏为其准备一道菜。
“鱼腹藏羊。”沐苏苏笑言。
水缸中的大黄花鱼选条肥地，捞出，摁住，一个刀背将其拍晕，料理掉鱼鳃，刮干掉鱼鳞。
整鱼脱骨是有点小技巧的，小刀子用鱼头位置往里找到鱼脊骨，刀尖沿着脊骨往下，将上下两层鱼肉与脊骨分开，垂直同个方向避免刺穿鱼皮影响后续操作。
外表面要保存完整，剔除内里的鱼刺，对刀的控制能力和耐心都要有，剔
除干净后往鱼肚肚子里塞上去腥三件套，外表皮也淋上料酒去腥。
锅里热油，葱姜沫，虾米、香菇丁、竹笋丁片煸炒出香味，再加入肥肉相间的羊肉丁翻炒均匀，加点料酒，少量的盐调味。
将六成熟的羊肉装进鱼肚子里，塞满后形成一个封闭的状态，烤制的时候羊肉的肉香会从里往外融合，用网状的猪网油将鱼包裹起来，表面抹上一层浅黄色的糖烯，更添一份香味和甜味。
将其包上叶子，柴火烤制，羊肉选用的品质是很关键的一步，青海的羊肉膻味最轻，品味之间还有淡淡的奶香味。
“好香啊，娘亲在烤什么？”江小度一进门就看到柴火堆前的娘亲，闻着香味咽口水，在军营干巴巴的肉,根本吃不下多少，小人儿这会儿可兴奋了。
身后跟着的是沐振烨，此时也是被这浓郁的香味所陶醉，“幺幺在烤羊肉吗？”
“爹，小度，回来了。”沐苏苏瞧见一大一小脏兮兮的模样，说道，“给你们做好吃的，先去沐浴净水。”
小孩儿一身衣裳沾染泥泞，不好意思抱自家娘亲撒娇，听到这话欢快地点着小脑袋，“
娘亲，小度这就去洗干净。”
说完话小孩儿欢快地蹦跳着走远，沐苏苏看着其矫健的小动作和明朗的笑容，仿佛受到感染一般，嘴角也不由扬起一抹笑，浅淡却也美好。
“幺幺辛苦了，爹也去换身衣裳。”沐振烨说道，目光还流连在烤肉身上，显然十分垂涎。
沐苏苏做了三条烤鱼，烤好后一一装入盘内，红辣椒、黄瓜切成条，各一半点缀在鱼身上，外带葱丝，淋上一勺热油，配上一碟甜面酱。
鱼腹藏羊选用的都是两位极其鲜美的食材，可谓是是鲜上加鲜，鱼肉的鲜美嫩滑加上羊肉的鲜美，烤制后色泽光润，外酥里嫩，不腥不膻，极为美味。
“第一份是柒的，嘉奖柒今日给我做的香煎牛排。”沐苏苏笑着分配好。
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