第223章 喷嘴烤焦糖布丁（2 / 2）
打发走了人沐苏苏手下也没听着，今日除了要给珍儿熬制一份姜汤，最主要的还是给萧江宴准备些甜点和小零食。
大哭包平日最喜欢吃点零嘴，她也总会给他备上满满的零食，但昨晚却没看到那个零食包，而且江宴比以前沉默了很多，不知道在她看不到的时候吃了多少苦头。
满足口腹之欲对沐苏苏来说是最简单的事情，而焦糖布丁是萧江宴最爱的甜点之一，也是第一道甜点。
鸡蛋取蛋黄，加入少量白砂糖顺时针搅拌
均匀成鸡蛋液备用。
奶油喝牛奶的比例是二比一，再次搅拌均匀，小火熬煮到微微有热气上腾。而后慢慢倒入鸡蛋液中，暖黄色的色调便是布丁最诱人的色系。
过筛两遍能让口感更加细腻，过筛完分装到小碗中，戳掉表面的气泡，盖上铝箔纸扎上几个小洞，放上方形烤盘里，烤盘里添水，水浴烤出来的布丁会更加细腻。
取出烤好的布丁，刚好凝固的状态轻轻摇晃一下非常有弹性，放冰箱里冷藏两个时辰，冷藏后的布丁风味更佳，口感也更好。
冷藏出来的布丁在表面撒上一层糖，用喷枪喷成焦糖色，焦糖鲜亮，深浅不一的焦糖色十分的漂亮，冷却凝固便是一层焦脆的糖浆。
最后再撒上一点点海盐，盐的咸味衬托出焦糖的甜，口感更有层次感，一口下去，满满的奶香味，表面脆脆的糖浆与细腻嫩滑的布丁，一口下去，满满都是幸福。
“喵”让我闻闻是什么好吃的。
猫儿不依不饶地叫唤着，似乎不喊醒主子不罢休。
沐苏苏不用低头就知道大白又在扒拉她的裤脚想要爬上来了，低头对上那双蓝灿灿的眸子，沐苏苏
心一软，用小碗给小家伙蒸了一小碗牛奶，加点奶糕。
“给你安排上了，别叫唤了，喊多了也不知道你为什么嗓子眼疼。”沐苏苏朝着地上的猫儿嘀咕道。
大白也不知道是不是听懂了，或许是闻到熟悉的香味了，这会儿慢悠悠踩着优雅的猫步折返，就像是点了菜单的小主子趁着上菜的功夫出去巡视领土的首领。
沐苏苏跟着它的脚步回头便对上了江江那双大眼睛，微微一愣便瞧见马儿微低头，大白很熟练的跳上他的脑袋，懒散地趴着。
肉垫子拍了拍江江的脖颈，蓝灿灿的眼睛与沐苏苏对视了一眼，灵气得很，似乎在说，“主子，我帮你遛马，赶紧给我腾口粮。”
而且江江也不挣扎，反倒很听话，步伐很慢也很稳当。
沐苏苏就这样看着江江乖巧地顺着大白的指引扭头离开，真实的猫遛马现场，沐苏苏哑然。
得了，这猫崽子都快成精了。出个门走几步都懒得，直接把江江当坐骑了怪不得圆润了一大圈，蓬松的毛发
反倒是江江最近运动量渐长，瞧着健壮了不少，红褐色的毛发油光发亮，十分漂亮。
最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
↑返回顶部↑