第158章 紫菜墨鱼汤（1 / 2）
“啊哈，这墨鱼加的实在，嚼一半我就尝出来了，这嚼劲肯定是大墨鱼，不仅是打碎的，瞧着一粒粒的肯定外加了一些切丁的墨鱼，而且这汤水很鲜。”说到美食品尝，刘颖一脸都是自信，璀璨耀眼。
刘颖确实是个很好的美食品鉴师。
沐苏苏再次点头，习以为常地开始讲解其中的重点，“是这般没错，这道墨鱼丸主要材料是墨鱼和肥肉，肥肉是增加粘稠状，墨鱼加成末，还有一小部分切成丁增加口感层次度。”
刘颖目光发亮，“好吃，苏苏做的太好吃了。”
嚼着娘子舀到碗里的肉丸子，大哭包可怜地瞥了一眼快乐到想哭的人儿，哼哧了一声，娘子做的当然好吃了，还需要你说吗。
沐苏苏没注意到萧江宴的情绪，看着神色极为夸赞的人儿忍不住挑眉笑道，“掌柜的喜欢待会多吃点。”
“必须的，今儿特地空了肚子来的，三碗饭绝对就是垫肚子而已！”刘颖拍拍肚子大放豪言。
沐苏苏挑眉，上次吃了三碗饭，撑得点心都吃不下了，这会说着话真的不怕待会‘啪啪啪’打脸？
她抿了抿唇，眼里是不信任的神
情，倒也没有戳破某人膨胀的食欲，留给她空间自由发挥。
还有一道是素烧茄子，这道菜绝对是拌饭神器，咸味鲜味满足，酱汁浓稠香甜，回味都是满足，材料就是茄子而已。
茄子洗干净切块状，加入盐粒抓均匀放置一会让其入味，蒜蓉加酱油加耗油，一小勺白糖和少量淀粉勾芡，加点清水混匀，酱汁就调制好了。
腌制好的茄子挤干净多余的水分，加入少量淀粉抓匀，热油下锅翻炒均匀，倒入刚刚调制好的酱汁，盖上盖子转小火焖煮一会。
再加入葱段翻炒至于收汁，素烧茄子就做好了，材料简单，做法也简单，没有难度，味道很赞。
“我最爱的就是茄子了，茄子盖饭绝对是绝佳美味，炒到微微发黄的茄子最是软烂了，闻着这味道就好香。”
“好吃，这酱汁也好吃，拌面拌饭都是美味的，这会儿手里就差一碗饭了。”
“天呐，今天能吃到好多吃食，苏苏这是要将前面几天的我没吃上的都补上对嘛，苏苏当真是个绝世好仙女，人美心善还疼我，哎，世上怎么会有这么美的事情。”
刘颖鼓着腮帮子说道，眼
里满是满足，摇头晃脑地就像傻憨憨。
仿若掉落在美食天堂的模样又憨又傻，有人这般喜欢自己的作品，沐苏苏肯定是开心的。
沐苏苏漂亮的的杏眼透着笑意，声音微软，“是啊，都给你补上。”
解决完这三道，这会儿梅菜扣肉也蒸煮好，趁热取出，将之前料汁碗里剩下的料汁倒入锅里加热，勾个琉璃勾芡，熬煮至汤汁浓稠灭火。
一看到这收汁的动作，看过多次的刘颖很快反应过来了，十分期待地搓手闻到，“肉好了是不是？”
沐苏苏点头，将肉碗倒扣过来，把刚才煮好的酱汁均匀地淋在肉上头，撒上葱花即可。
↑返回顶部↑