第94章 酸菜鱼头豆腐汤（1 / 2）
另外腌制鸡块的功夫沐苏苏还做了一道开胃的酸菜鱼头豆腐汤。
锅里倒少许油，切成块的鱼头下锅，“啪嗒”
水油在锅里翻腾，鱼块周围瞬间被炸地翻起边儿，手里的豆腐划上几道，分成小方块滚入锅里，再加入酸菜姜沫等提鲜去腥。
乳白色的鱼汤沸腾着，鲜味四溢，满屋子都是鱼鲜味。
剩下的鱼身踢出鱼刺切块，砂锅底部垫上洋葱生菜等配菜防止粘锅也是增加风味，鱼块加入酱料十三香、料酒及生抽抓匀铺到配菜上，放上去烹饪，做个十三香鱼肉煲。
再做一道简单的素三鲜凑一桌子菜，有肉有菜有汤有煲。
“啊，好吃，好嫩的鸡块！”刘颖连忙过来帮忙端菜，闻着鸡肉香味端的时候忍不住拎一个偷尝，结果被烫得嗷嗷大叫，却舍不得吐掉。
眼尾挂着被烫出来的生理泪珠，刘颖将口里的肉块囫囵吞枣咽下去，满足地叹了一口气，这才后知后觉地伸着舌头使劲呼气，傻乎乎地。
沐苏苏无奈地看着这个不省心的丫头，连偷吃都能烫到自己舌头，能怎么办，这么的个人都不知道先吹上一吹。
“我来吧。”郑和当
机立断接手工作，不给刘颖第二次烫到的机会。
刘颖在后边眼巴巴地看着，沐苏苏笑骂道，“还不快去洗手。”
啜着手指舔残留在手上的酱汁的刘颖接受到嫌弃的目光，不情不愿地出去洗手。
走没几步又着急地回首道，“你们要等我一道吃啊，可不能吃没了！”
“不是天天吃，怎么还跟没吃过一般。”沐苏苏虚叹。
“苏苏做的永远吃不腻，这等美食我能吃一辈子，苏苏这辈子是甩不到我这个吃货了。”刘颖连蹦带跳地跑去洗手。
沐苏苏忍不住笑了笑，她倒是不介意多一双筷子，只是天下无不散之宴席。
想到后边的打算，沐苏苏眼里的笑意收敛了几分。
再想到回头吃不着她做的吃食，这挑食的丫头不知道该如何折腾那群厨子了。沐苏苏眼里的戏谑重新浮现。
上桌先喝一碗乳白色，飘香的鱼汤，肚子里瞬间暖乎乎，鱼头配着嫩豆腐鲜嫩无比，爽滑可口，再加酸菜的几分酸味，恰到好处地让鲜味更加放大。
“满足！”刘颖弯着眼睛笑道。
这一碗下去，周身的寒意马上散去，口腔满是鲜甜的鱼汤香味。
吃饭
时间，是一天最放松的时候，沐苏苏做的菜肴总能轻易地治愈一切。
每一道菜都是一份味蕾的享受，刘颖又夹了一块鸡肉，嘴里嚼着一块，筷子又探出去夹中一块，目光还锁定了另一块，吃得都忙不过来。
沐苏苏看着她贪吃的模样，略带笑意地责备，“细嚼慢咽，莫要伤了胃自找苦口。”
刘颖对着沐苏苏的话那叫一个遵从，连连点头，目光恋恋不舍地挪开，转战下一道十三香鱼肉煲。
“这鱼也好嫩，怎么做到的我的天，鱼块裹着满满的十三香酱汁，没有骨头，入口即化！”刘颖咽下嘴里的鱼块，再配上一块甜甜的洋葱，眉眼间都是满足。
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