第七十二章 几分喜欢他的美色（1 / 2）
一行人顺利来到了厨房，毛高远兴奋的指着桌面上的鱼片介绍道：“纪小娘子，我也打算做个豆腐鱼片汤，你看看这些配料有没有问题？”
纪知岁看到案板上放着的是条草鱼，眉头轻蹙，指点道：“毛大哥，黑鱼做汤味道更鲜美，你这鱼用的是草鱼，鱼刺多也腥，更难处理，草鱼还是用来红烧味道会更好。”
“红烧？劳烦小娘子教教我应该怎么处理？”毛高远态度恭敬，一副要认真听讲的模样。
“草鱼最大的腥味，来源于鱼鳃和腹中的那层黑膜，弄的时候一定要将这两处理干净，这样会减少土腥味，你这些草鱼肉都有黑膜，做出来的味道会大打折扣。”
这个说法毛高远还是第一次听，原来腹中的这层黑膜是腥味的来源，怪不得他切鱼肉的时候，总感觉腥味很重。
处理好的鱼块用料酒，葱段，姜段抓匀腌制后，在外面涂上一层淀粉，油热后放入葱姜蒜爆香，把腌制好的鱼块倒进去翻炒。
加入酱油和少量的料酒和盐后，倒入一碗清水大火煮至汤汁浓稠后，撒上葱段和茱萸提味。
这茱萸是前面纪知岁在灶台上发现的，茱萸味道辛辣，是类似于辣椒的味道，算得上是辣椒的替代品，前面她还在为红烧鱼块没有辣味而烦恼，就看到了厨房里有茱萸。
“小娘子，这茱萸能吃？我都是用来辟邪的。”毛高远有些稀奇，跟在纪小娘子身边他总能够学到很多，要是自己能够拜她为师就好了。
“当然了，而且这味道很特别好。”纪知岁脸上带笑，她开心极了，有了茱萸，等食肆开起来后，能做的菜品种类会更加丰富。
花椒胡椒的价格更贵，特别是胡椒，从西域那边运送来，一斤就好几两银子，她暂时消费不起，这样一对比还是茱萸更便宜。
红烧鱼块的香味飘散在这个厨房中，毛高远等不及了，也不管这道菜是不是还在锅中冒泡泡收汁，直接夹了一筷子鱼肉。
为了避免和上次一样被烫的结局，他这回学聪明了，将面前的鱼肉吹了吹，才放入嘴巴里。
鱼肉一点土腥味也没有，入口即化，还带着咸香味，后面又反上来一股辛辣的刺激感，让他的嘴巴都有些麻麻的。
因着这股刺激的感觉，他额头上还有些细密的汗珠，就连说话声也带上了斯哈斯哈的吸气声。
“小娘子，这红烧鱼一点腥味没有还甚是美味，就是有点儿辣。”明明都是鱼肉，红烧鱼块和鱼片粥里的味道很不一样，前者咸香麻辣，后者鲜香清甜，但这两种口味对于毛高远来说，都是享受。
裴忆安吃这道红烧鱼块时，那张白皙的脸上瞬间染上了粉红，那唇瓣越发殷红，那张清冷的脸庞也愈发动人。
原本就满分的男色因着这股辣意，更上一层楼，纪知岁不由得看了一眼又一眼，安哥还真是好看。
看来裴忆安是不怎么会吃辣的，她很贴心倒了杯凉水，放在他面前提醒道：“安哥，你不会吃辣的话少吃一点。”
裴忆安点了点头，筷子往红烧鱼块上的频率并没有减少许多，这辛辣味搭配上细腻的有肉，吃得真的很上头，一口又一口，让人停不下来。
期间，他发现岁娘的目光有时候会落在自己身上，准确来说是自己的脸上……
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