第546章 胡吞天（2 / 2）
佳安烨慌忙走过去，拱手道，“胡前辈，我来给您打打下手，顺便也跟您学点手艺，将来侍奉胡老祖的事，就交给晚辈去做。”
胡三倒也没赶他走，而是吩咐他杀鱼、清理内脏、架起锅灶。
两条鱼烧烤，两条鱼熬汤，还剩下一条鱼被胡三舍成几乎透明的薄片，放在冰块上。
做完这一切，胡三开始将两条肥鱼放入锅内，然后又在鱼身上放置一堆冰块，什么佐料都不放，盖上锅盖，燃起大火，就不管不顾了。
随后，他挑选一条新鲜活鱼，放在烤架上，开始烤鱼，这条鱼上他什么佐料都没放，就是单纯的烤。胡三的手很稳，全神贯注，没有一点多余的动作。等到鱼身体里冒出油脂后，他灭掉碳火，将这条还没有完全烤熟的灵鱼放在托盘里，递给了胡吞天。
“老爷，请您品尝！”胡三毕恭毕敬道。
胡吞天嘿嘿一笑，就开始大块朵颐。
胡三躬躬身，又挑选一条新鲜活鱼，处理干净后在鱼身两侧划上几刀，以便更好地入味。接着，用盐、料酒、姜片等调料均匀地涂抹在鱼身上，腌制一段时间，让鱼充分吸收调料的味道。
这些全部都是世俗界里凡人的佐料。
少许后，胡三又准备烤鱼的炭火，确保火势适中且稳定。将腌制好的鱼放在烤架上，不断翻转，使鱼的各个部位都能均匀受热。在烤制过程中，胡三时刻密切观察鱼的颜色变化，当鱼皮变得金黄酥脆，鱼肉开始变白时，表明鱼已初步烤熟。这时，他才缓缓松了一口气。
此时，胡三根据胡吞天口味在鱼身上刷上一层特制的烤鱼酱料。酱料就是世俗界常用的豆瓣酱、辣椒、花椒、葱姜蒜等多种调料炒制而成，味道浓郁香辣。刷好酱料后，他又继续烤制，让酱料的味道充分渗透到鱼肉中。
最后，胡三撒上葱花、香菜、芝麻等调料，再用热油浇淋在鱼身上，激发调料的香味。一道色香味俱佳的烤鱼就大功告成了。
精湛的烤鱼技术不仅在于火候的掌握和调料的搭配，更在于对每一个细节的精心处理，只有这样才能烤出承载着历史韵味的美味烤鱼。
佳安烨默默地把步骤记在心里，不由暗加赞赏，此人烤鱼果然了得。
胡吞天刚刚吃完一条鱼，这条鱼也已经烤制完毕。又被他狼吞虎咽进入腹中。
胡三慌忙将最先处理好的冰鱼片端上去。胡吞天夹起薄如蝉翼的鱼片放入口中，闭上眼睛品味，半晌后，才叹道，“冰火两重天呀！”
吃完冰鱼片后，鱼汤也熬制完毕。胡三将锅里的两条灵鱼捞出来，毫不犹豫的扔掉，才把鱼汤倒入一个玉碗内，递给胡吞天。
这一连串动作下来，看的佳安烨目瞪口呆。这老王八蛋可真讲究！
胡吞天连吃三条鱼，又喝了一大碗鱼汤，心满意足的摸摸肚皮，站起身来对胡三道，“走，带他们回去。你安排一下，让他们干活，咱家不养闲人。”
胡三一躬身，还没来得及搭话，胡吞天就突然闷哼一声，‘哇’得喷出一口鲜血，溅到三尺之外。
（本章完）
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