第605章 夹心面2(2 / 2)
“三碗夹心面,外加三份卤子。”
“什么卤子?”
“肉蘑卤、臊子卤还有一份黄花菜肉沫卤子。”袁无味说的都是一般面店都会有的卤子,虽然简单容易寻常,但是做好不容易,也最能够考究出一家面馆的好坏。
刘老爷子听完,瞧着袁无味,打量了几眼:“你个小子倒是挺会吃,行,等着。”
未有多时,上来三份面,这面果然跟一般的面不同,里面有一层红色夹心。袁无味吃了一口,满满的谷物香味,而且面擀得极好,爽滑筋道。刘老爷子又端上了三份卤子,放在桌子上,随后吧嗒吧嗒抽着旱烟。
白七七对着袁无味道:“这夹心到底是什么?”
袁无味缓缓道:“高粱面。”
“高粱面?”
“高粱面又称之为红面,我猜这种夹心面的做法,应该是将高粱面与白面分别揉成团,随后将白面包在高粱面团外面,然后再进行擀制,最后这变成了夹心面。”
刘老爷子耳朵动了动,听见袁无味将夹心面的做法说了出来,顿时来了兴趣,“年轻人,还吃出了什么没有?”
袁无味略微思考,“这夹心面之中高粱香味儿,比一般的红面足。”
“没错,这就是我老刘面馆跟其它面馆不一样的地方之一,你要是猜出来是为什么,今天你们这三碗面加卤子,老头子我免费送。”刘老爷子眯着眼睛笑,露出一颗白闪闪的银牙。
一听免费送,白七七来了精神,对着袁无味道:“我的儿,你仔细想想!”最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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