第341章 热油（2 / 2）
他知道，这次的冒险并没有成功，但他并不打算放弃。
几天后，聂书重新调整了配方，减少了黑豆腐的用量，增加了炸鸡的酥脆度。他决定再试一次。
这一次，顾客们的反应明显好了很多。有些人甚至特意来店里，就是为了尝尝这款新品。
聂书看着顾客们满意的表情，心里终于松了一口气。
然而，就在聂书以为一切都在好转的时候，一个意外的消息传来，附近新开了一家炸鸡店，而且他们的炸鸡味道也非常好。
聂书站在店门口，看着对面新开的炸鸡店，心里一阵焦虑。
聂远走过来，拍了拍他的肩膀：“别担心，我们还有机会。”
聂书点了点头，但心里却充满了不安。他知道，要想在这个竞争激烈的市场中生存下去，必须不断创新。
“聂远，你觉得我们还能做些什么？”聂书问道，声音中带着一丝疲惫。
聂远沉思了一会儿，然后说道：“或许我们可以尝试一些新的口味，或者在炸鸡的口感上做一些改变。”
聂书点了点头：“我也在想这个问题。我最近一直在研究一种带有空气感的炸鸡，你觉得怎么样？”
聂远眼前一亮：“空气感？那是什么意思？”
聂书解释道：“就是在炸鸡的外皮上增加一些微小的气泡，让炸鸡的口感更加轻盈，吃起来更有空气感。”
聂远听了，若有所思地点了点头：“听起来很有意思，但具体该怎么做呢？”
聂书笑了笑：“我也在摸索中，不过我觉得我们可以试试在面糊中加入一些发酵粉，或者在炸制的过程中控制油温，让炸鸡的外皮形成更多的气泡。”
聂远点了点头：“听起来很有挑战性，但值得一试。”
接下来的几天里，聂书和聂远开始了一次又一次的实验。
他们在厨房里忙碌着，不断调整配方和炸制方法。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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