第468章 三生三世十里桃花427(1 / 2)
等初昕准备好了食材以后,就往清洗干净的锅里倒入油烧到五成热,再把鸡肉条放进炸一炸。待炸到两边黄色时,将鸡肉条取出控油,冷了把鸡肉条撕成小块。(炸鸡肉条时油温不要太高,可以用小中火炸制,但要把鸡肉条炸两面都呈金黄色至熟。)
随后,在锅里面留一点油,再把尖椒、生姜、胡萝卜放进去炒一炒(可以加一点点盐)。
然后,把撕好的鸡肉条倒进去,加一点棉白糖、白芝麻一起烩一烩。再加点香菜,盛出。
等初昕把炒鸡肉做好了之后,就把位置让给了瑶光上神,由她来做兔肉。
等瑶光上神备好食材,将兔肉提前在清水里泡上了一会儿后,再将其清洗好沥干水分。
又将兔肉上的油脂去掉,并将其切成大小均匀的小块,泡椒用清水冲洗干净以后切碎,红辣椒和青椒切成小段,蒜子去皮后切成大粒,香葱切成细小的葱花。
等到大火把锅烧热后,往锅里倒入油烧热,放入兔肉爆炒一下,再烹入高度白酒进行翻炒,等酒精散发后,捞出兔肉并沥干油水。将沥干油水的兔肉放在一旁备用。
另外起锅大火烧热后倒入油,加入蒜粒并爆出香味。
将沥干油水的兔肉和泡椒红辣椒一起放入锅中,将其爆炒到八成熟后,再加入青椒段,调入适量盐,炒至青椒断生后,加入生抽,翻炒均匀就可以出锅了。
出锅盛盘后,将葱花撒上就完成了。
等瑶光上神和初昕把鸡肉和兔肉做好之后,两人又蒸了一碗美味的鸡蛋羹。
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