第550章 酸菜鱼（2 / 2）
李氏本想动手，见她撸袖子，只好把这菜给她做。
自己则收拾山鸡。
周杏带着周粟几个在井边洗菜，菘菜跟萝卜今年种了一大片，不止菜园子里有，李氏后来在地里也移了半亩地的苗过去，半亩菘菜半亩萝卜跟胡萝卜，就怕到了冬日没菜吃。
因为肥够，长势还挺不错的。
这个冬日再也不会出现菜荒了。
去年尽管扩大了菜园子，可是冬日过长，后来换着法的吃豆子才算完。
老爷子烤鱼，几个士兵兴致勃勃的处理那头獐子，今晚又有獐子肉吃了。
周果从坛子里捞了些酸菜上来，里面还铺的有野芹菜，也捞了些上来，切碎。
大蒜姜片花椒葱准备好。
想着人多，挑了三条五六斤重的草鱼片成片，加盐酱油松蘑粉鸡蛋清腌制，陶锅有大半锅，想来是够了的。
李氏就站在一边看，觉得新奇，从没见过这样弄鱼的，还得费鸡蛋。
油冒烟了，半碗调料下锅爆香，酸菜倒下去炒香，加几滴酒下去。
火大，锅里瞬间窜起火苗，香味也被激发了出来，浓烈的香味一院子都是。
众人都不由的在厨房外探头探脑，想看看做的是什么，这么香！
老爷子将烤鱼交给周粟，自己往厨房走来。
见周果挥着铲子大开大合的炒菜，探头往锅里一瞧，是酸菜，也不知道要干嘛，只站着看，没一会，清理药材的老大夫也来了。
老哥俩站在一块看着周果炒菜。
火苗灭了，香味出来了，鱼骨头倒进去跟着一块炒，锅里加入两瓢水。
盐，酱油，松蘑虾皮粉一股脑都放进去。
四块豆腐切成小方块也都丢进去，人多，鱼要是不够吃，多吃点豆腐也够了，反正跟鱼煮的豆腐也有鱼味，好吃的很。
水开了好一会，下鱼片，鱼片变色后捞起来，分别盛在两个陶锅里。
葱花撒上去，看上去又有卖相又好吃。
老爷子点头，还从来没有这样吃过鱼，瞧着就不错。
李氏看着这两陶锅皱眉，“还有几个菜要好一会才能好，等那两菜做好，这菜都凉了。”
周果道：“没事，我去支两个小炉子去，小火微炖着。”
周谷进来，听到这里道：“不用了，我烧了炕，放在炕上就不冷了。”
“还是支两个吧，煮的久豆腐也更入味一些。”周果还是支了两个炭火炉子，唯一美中不足的是酸菜鱼鱼片太薄了，明天还是剁块吧，剁块可能更好。
这两天天更冷了，夜里开始烧起了炕。
周大仓的炕更是成天没断过。
为了省柴火，周果跟周杏都跑去东头睡了。
李氏做了一个山鸡炖香菇里面放了两个胡萝卜，獐子肉砍成小块跟萝卜一起炖。
加上有老爷子烤的鱼跟獐子肉，晚上的菜很丰盛了。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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