第643章 妙哉妙哉（1 / 2）
他手中的炒勺仿若灵动画笔，精准地翻动着鲜嫩的肉片，每一下都恰到好处，确保受热均匀，肉片在麻辣汤汁的包裹下逐渐变色，愈发诱人。
他今日特制经典川菜麻婆豆腐，豆腐鲜嫩，轻滑入锅，在酱料里炖煮，咕嘟咕嘟，吸收浓郁滋味。出锅一刻，撒上翠绿葱花，红白绿相间，色泽明艳。端出前厅，香气瞬间引爆食客鼻腔，本地老饕们目光瞬间锁定，迫不及待动筷，入口瞬间，麻辣鲜香如烟花在舌尖爆开，豆腐软糯，肉末酥香，直呼过瘾，餐馆内赞叹声此起彼伏。
未几，餐馆声名似长了翅膀，跨洋过海。一日，一群金发碧眼的外国人鱼贯而入，眼神满是新奇与期待，操着英语夹杂各自母语叽里咕噜。有的是被街头巷尾传颂的美味传闻引来的美国游客，有的是久闻川菜大名的英国美食探险家，还有来自法国，怀揣浪漫味蕾、渴望新奇刺激的食客。他们对着菜单指指点点，满脸疑惑，祁同伟笑着上前，用简单英语搭配手势比划解释菜品特色。
点单完毕，后厨忙碌起来。祁同伟为他们精心筹备“川菜盛宴”，水煮鱼上桌，鱼片薄如蝉翼，浸没在红亮热油与密密麻麻花椒辣椒之下，热油淋下时“呲啦”作响，香气汹涌，外国食客瞪大眼睛，小心翼翼夹起鱼片，放入口中瞬间，麻与辣如电流窜过，却被鲜嫩鱼肉口感勾住，欲罢不能，辣得鼻尖冒汗、口唇微肿，仍大口吞咽，直呼“aazg”。
宫保鸡丁紧随其后，花生米香脆、鸡肉丁滑嫩，甜酸酱汁完美平衡辣味，让习惯酸甜口味的欧洲食客瞬间被俘获，一人尝罢，一群人纷纷争抢，盘子瞬间见底；鱼香肉丝出锅，肉丝细如发丝，木耳、莴笋脆爽，独特鱼香调味，让从未尝过这般复合滋味的阿拉伯食客沉醉，连声道“fantastic”，拿手机拍照发社交平台，引来更多异国面孔。
随着餐馆国际声名远播，“一带一路”沿线食客纷至沓来。哈萨克斯坦的旅人被干煸牛肉丝吸引，牛肉丝嚼劲十足，麻辣咸香，搭配当地马奶酒竟别有意趣；巴基斯坦友人钟情回锅肉，肥厚肉片在锅里煸炒出油，卷曲成诱人模样，豆豉香气缠绕，配上当地馕饼，吃得酣畅淋漓；印度食客则对麻辣火锅兴趣浓厚，尽管被辣得满脸通红、鼻尖滴水，却着迷于丰富食材在滚烫红汤里翻滚融合的吃法，不断追加菜品。
为迎合全球味蕾，祁同伟开启创新征程。他与国际大厨交流互鉴，融合法式烹饪精致摆盘，川菜菜品上桌宛如艺术品，一道“川香鹅肝配鱼子酱”，鹅肝细腻如云朵，融入川菜麻辣精髓，搭配鱼子酱咸鲜，层次丰富；借鉴日式料理食材鲜度追求，每日清晨亲赴渔港、农场选料，“鲜椒三文鱼刺身”问世，三文鱼鲜嫩佐以本地鲜椒独特辣意，清新爽口；研习意大利面食工艺，创“川味意面”，劲道面条裹满麻辣肉酱，芝士拉丝带出中西合璧奇妙口感，新品一经推出，全球食客疯抢，订单如雪花从五大洲飘来。
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