第608章 手足口病（1 / 2）
尘埃落定，社区手足口病疫情也在医护全力防控下逐渐平息。山鸡哥饭馆重焕生机，邻里敬佩他坚守正道，纷纷前来捧场，生意愈发红火。他还在饭馆一角设公益书架，放些儿童读物、健康手册，免费供人取阅，希望为社区添份温暖。祁同伟则正式加入社区法律援助团队，定期开讲法律知识小课堂，从邻里纠纷到权益维护，事无巨细耐心讲解，用亲身经历劝诫众人莫入歧途。
岁月悠悠流淌，往昔惊涛骇浪化作唇边淡然故事。夏日傍晚，饭馆门口，山鸡哥、祁同伟与家人围坐乘凉，孩子嬉笑追逐，手中冰棍滴落甜腻糖水。山鸡哥望着满街灯火、邻里和睦，感慨道：“祁哥，咱这一路太难，好在没丢了本心，守到这安稳日子。”祁同伟点头微笑：“是啊，那些波折都是试炼，往后余生，就守着这平凡烟火，看孩子长大，比啥都强。”
山鸡哥的饭馆仿若一颗坚韧的种子，在社区这片土壤里扎稳根须，枝叶渐茂，生意红火得似盛夏繁花。每日清晨，天光初破，他便一头扎进后厨，系上围裙，烟火升腾间，锅碗瓢盆奏响忙碌序曲。新鲜食材在案板上排列整齐，菜刀起落，节奏明快，切出生活崭新棱角。邻里们闻香而来，老人们爱坐窗边，点一碟软糯点心，就着免费茶水，慢悠悠唠家常；上班族则匆匆打包带走，热气裹着满足，奔赴忙碌日常。
祁同伟瞧在眼里，暖在心头，心底那颗“餐馆梦”的种子也悄然破土。他盘算着自家积蓄，寻摸合适店面，最终在街角觅得一处旧铺。地方不大，租金尚算亲民，关键是紧邻学校与社区小广场，人流量稳当。签租约那日，他手微微颤抖，这一方小天地承载着对未来安稳的厚重期许。
筹备开业仿若一场硬仗。店面需翻新，祁同伟撸起袖子，亲自动手铲墙皮、刷油漆，汗水湿透衣衫，混着白灰，成了独特“战甲”。桌椅挑选煞费苦心，他跑遍旧货市场，摩挲每一张桌面，按压每一把椅背，只为寻那扎实耐用又价格公道的。菜单设计更是绞尽脑汁，既要有家常拿手菜，又想添几味新颖创意餐点，夜里挑灯，查阅食谱，写写画画，满纸涂鸦都是对新生活的构思。
开业前夕，山鸡哥带着伙计们赶来帮忙，送来自家饭馆闲置厨具，还传授些“经营经”：“祁哥，食材得挑鲜的，客人嘴刁着呢；服务也得跟上，笑脸迎人，别嫌麻烦。”祁同伟连连点头，满心感激。开业当日，红绸轻扬，鞭炮脆响，虽没大张旗鼓，却引得邻里纷纷驻足。第一张桌迎来的是社区孤寡李大爷，祁同伟亲自下厨，端上热气腾腾红烧肉，看着大爷吃得开怀，眼眶竟有些湿润，这是梦启航的甜润滋味。
餐馆运营渐入正轨，难题也接踵而至。暑期高峰，学生蜂拥，点餐集中，后厨一度手忙脚乱，几单菜品出了差错，引得学生嘟囔抱怨。祁同伟赶忙赔礼道歉，送饮品安抚，回头便和伙计们复盘改进，优化流程，设专人配菜核单，确保万无一失。又逢食材供应商坐地起价，成本飙升，利润微薄，他咬牙跑遍周边农场、集市，一家家谈合作，比质量、论价格，磨破嘴皮，总算寻到稳定靠谱货源，解了燃眉之急。
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