第671章 乡厨也是大厨（8）（1 / 2）
喜棚里传来司仪的说话声和宾客的欢呼声，好不热闹。
厨房这边，也呈现一片忙碌的景象。从村里请来的两个大妈在水池边冲洗菜，哗啦啦作响。
水东升和张玉兰两个负责切菜，“哆哆哆”的声音从一开始的左右声道合二为一，十分默契。
水淼站在大灶前，“滋啦”一声，菜一下锅，火舌就腾起，直冒半米高，映红了她的脸庞。一手隔着抹布抓着锅耳，凭借着强大的臂力，将整个锅颠得毫不费力，另一只手拿着长勺，配合着将菜均匀受热。
“上菜了！！”水淼一把将锅提出灶台，抓在半空中，转个身，后面就是一个大方台，已经放好了餐托，一个餐托四个餐盘
水淼一勺一盘，一个餐托满了，等在边上的大姨立马端起来就往喜棚送过去。
这一套流程下来，前前后后不到五分钟。就这也根本没有停下休息的时间，水淼洗了锅，下一道菜又已经准备好可以开炒了。
“大师傅，大师傅！！”
“哎，咋啦？！”水淼边上太吵了，只能扯着嗓子喊。
“刚刚主家说了，再加两个菜，怕是不够吃。说你知道的要加哪几个菜。”说话的阿姨端着的托盘上好几个空盘子，说明这些菜大家都吃光了。
“成，知道了！”宴席上就是会有这样的情况，准备的多了或少了，很难刚好把握适中，那又不缺这点菜了，自然要大家吃好喝好，所以主家也是多准备了菜，要是看着大家胃口还不错，那就多上几个菜。
水淼的厨师服都已经湿透了又干，干了又湿。“淼淼，喝口水。”张玉兰空下来，赶紧把水淼地杯子拿过来，让她喝点水。
水淼也不客气，一口气喝掉大半杯:“快了，就剩下三个菜了。”她累还好，就是热啊，大夏天的，蒸桑拿一样。
“嗯，要炒的就两个菜了，最后一个甜汤早就已经在高压锅煮熟了，现在冰镇凉一凉，最后上去温度刚刚好。别说，配合你干活比配合你爸要来的轻松。”
别看才刚第一场，但是张玉兰感受就很明显了。水东升是有一点马大哈的，有时候还需要她在一边提醒该干什么了，是不是忘什么了。
但是她女儿就不一样，自己那一摊事根本不用他们担心，连着他们的分工也是安排地明明白白，炒菜上菜也配合着宴会那边的节奏来，该快就快，该慢就慢。
这可不是简单的事情，就算那些酒店已经做熟了，都经常是上菜一堆上，吃不过来，要么半天上一个菜，等半天，人都要走了菜还没上齐。
“哼，你现在变脸还真快，女儿一上位，我就直接扔过墙了。”水东升看似埋怨，但是心里也是非常高兴的，看到子女能够自立比什么都让他开心。
↑返回顶部↑