第274章 大眼金枪鱼（1 / 2）
“那是什么？”李雷惊讶地问道
“不知道，看着像是鱼群，我们去看看吧！”黑无常仔细辨别了一下，不确定地说
随着船离得越来越近，那片金光闪闪的海域也越来越清晰。众人都怀揣着强烈的好奇心和期待感，驾驶着游艇加速朝着那片神秘的海域驶去。当他们距离那片金光闪闪的海域只有50米的时候，他们终于可以清楚地看到许多鱼跃出水面，形成了一道壮观的景象。众人兴奋不已，纷纷拿起手机，试图记录下这一刻的美景
然而，就在这时，高峰突然停下了船，并迅速下锚。他兴奋地冲下来对大家喊道：“快！抛竿！底下肯定有大鱼在狩猎！”听到这话，正在拍照的众人立刻放下手机，毫不犹豫地抓起鱼竿并抛出。尽管鱼群跃水的场景十分壮观，但与“有大鱼”这三个字相比，简直就是小巫见大巫
果然没过多久，余婉的鱼竿突然弯曲，她迅速抓住机会，快速抽竿收线，成功提起了一条大鱼
“卧槽！大眼金枪鱼！”高峰激动地喊出声来，立刻抛下手中的鱼竿，手持一把锋利的匕首向余婉跑去。他手忙脚乱地摁住了鱼，先快速地给鱼鳃下部划了一刀，再熟练地给鱼尾补了一刀。鲜红的血液从两处伤口流淌而出，染红了甲板。随着血液的流失，鱼的挣扎力度逐渐减弱，最终停止了挣扎
除了李雷跟韩梅梅这两个渔民，其他人被高峰这一系列熟练而迅速的动作惊呆了，他们完全不知道为什么需要这么做。而余婉更是目瞪口呆地看着自己钓上来的大眼金枪鱼，一时间不知所措
高峰注意到众人的反应，笑了笑解释道：“这是处理金枪鱼的的常用方法，金枪鱼一上来就必须要放血去内脏的原因主要是为了保持其新鲜度和口感，同时减少细菌滋生。上岸后由于金枪鱼无法继续游动，会迅速因缺氧而死亡。放血去内脏可以迅速减少鱼体内的氧气消耗，延缓肉质变差的过程，保持鱼肉的鲜度和口感。而血液和内脏是细菌滋生的温床。放血去内脏可以显着降低鱼肉中细菌的数量，减少食物中毒的风险，确保食品安全。而放血就是使用锋利的刀在鱼鳃下部边缘处切一刀，切断鱼鳃与身体的血管连接，使血液快速流出。”说完，他继续用匕首从大眼金枪鱼的腹部剖开至胸鳍，取出鱼的内脏，并用海水冲洗干净
李不讲听到甲板的声音，从船尾走了过来，仔细观察这条大眼金枪鱼。它的体型庞大，全身呈深蓝色，腹部则是银白色。最引人注目的是它那双大眼睛，仿佛能透视人心。李不讲感叹道：“可以的这条金枪鱼，对了高峰，你这里有低温冻库吗？”
高峰点头：“有一个，当时我叔就考虑到有可能会钓到金枪鱼这一类处理完需要速冻的鱼种所以特地腾了一块空间加了个冻库，但是空间不大。像这尺寸的金枪鱼最多也就塞三条吧，所以如果钓到第四条我们就只能考虑自己吃了。来吧不讲，搭个手，帮我把鱼抬进去。”
李不讲点头，和高峰一同抬进船舱里。其他人在钓位上七嘴八舌地讨论着这条鱼的怎么烹饪比较好吃。周淑圆提议做成鱼生，这样能感受金枪鱼肉的鲜甜和细腻口感；小玲建议红烧，让鱼肉更加入味；余婉则想尝试做香煎，毕竟香煎的鱼段可是下饭大杀器
↑返回顶部↑