第238章 辣椒酥（1 / 2）
“你这个小丫头，就能逗我，去去去，出去玩去。”
李清然一溜烟跑了出去。
晚上。
张丹收拾好以后去了小张氏家里。
“大姐？”
“进来。这个时候来有事？”
张丹把小张氏拉到拐角处，悄声道：“今天一大早，村里一个姑娘追着李清许跑，吓的李清许跑回家一天没敢出门。
大娘拉着那姑娘去她家里骂了一顿。”
小张氏嘴角抽搐，“还真有这不怕死的啊，我说呢，老五在家没呆几天就走，感情出了这事啊！
走了也好，省的有一些小姑娘老围着。”
随后又道：“你跟小竹不能这样啊！一定记得。”
“我知道大姐，你放心吧，我跟小竹心里有数。”
小张氏摸了摸张丹头发，“你年纪也不小了，也十五岁了，有喜欢的人吗？如果有我去打听打听，你自己不能接触知道吗？”
张丹脸红红的，摇头，“没有大姐，我还不想这么早成亲。”
“不想就在等等，有合适的再说。”
送走了张丹，小张氏回到屋里。
“丹丹？”
李三见小张氏一个人回来，就随口问了一句。
“嗯，没啥事，睡吧。”
……
第二天一早赶着牛车送李清许回县城书院。
李氏在旁边说着多吃些，别累着之类的。
“行了，老五多大了，别啰嗦了。”
李老头心里也不痛快，儿子在家没呆几天就走，不过也知道学习的事耽误不得。
“多大也是我儿子。”
大早上的李老头不想跟李氏吵架。
等李三他们走远，李氏他们才回家。
远处大树后，李丽看着远走的李清许满脸失落。
回到家的李清然没事做，就去拿些干辣椒洗干净，控干水分。
把控干水分的辣椒剪成一小段一小段的掉出来的辣椒籽放一边。
起锅烧水，把辣椒放水里煮一会闷一会。
然后把锅里水倒掉重复煮一次，这样辣椒味道就不怎么辣。
闷好把辣椒捞出放盆里，放去自制五香粉、盐搅拌均匀。
在放入芝麻，白面搅拌均匀。
起锅烧油，油热放辣椒圈，炸至定型搅拌，炸至酥脆捞出。
把准备好的花生米放入油锅里炸，稍微变色就捞出，放入盆里。
往花生米里滴几滴水，放入蛋黄，芝麻，面粉搅拌。
再次放入油锅炸，分次放以免一次放入粘连。
熟透捞出放入辣椒盆里，随便搅拌一下。
香辣辣椒酥做好了。
李清然拿筷子夹了一块尝尝。
嗯，香辣苏脆，跟在现代吃的差不多。
李清然装到碗里拿到堂屋。
“娘，你尝尝我刚才做的这个辣椒酥。”
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