第198章 打鱼丸（2 / 2）
河鱼刺多，不管是煎炸煮炖，都很难避免细小的鱼刺。
尤其他家都是半大的小孩，若是性子急，挑刺不仔细，很容易被刺卡到。
所以这河鱼最好是用来熬汤。
但除此之外，还有另一种吃法，可以避免鱼刺，那就是把鱼肉刮出来，打成鱼丸。
很好，今晚就吃鱼丸了。
鱼骨熬成奶白色的汤，再将鱼丸往汤里一滚，那滋味，鲜得眉毛都掉了。
宋芫正杀着鱼，忽然，厨房里传来丫丫的哭声。
他迅速冲洗掉手上的鱼腥味，三步并作两步，急匆匆地赶到厨房。
只见小丫头正坐在舒长钰的膝盖上，泪珠如同断了线的珍珠，从她委屈巴巴的小脸上滚落。
宋芫过去抱起小家伙，抬手拭去她脸颊上的泪痕，轻声哄着她：“好了好了别哭了，哥哥在呢。”
丫丫渐渐哭停了。
宋芫扭头，瞅了瞅舒长钰：“丫丫刚才怎么了？”
舒长钰蹙着眉，表情烦躁：“她自已碰到茶壶了。”
宋芫立刻检查丫丫的小手，还好只是轻微的红肿，并没有烫伤。
舒长钰随手抛出一个精致的白瓷瓶。
宋芫连忙抬手接住，说：“没事的，只是红了一点，用凉水冲洗一下就好了。”
但舒长钰坚持：“你拿去用。”
宋芫只好拿起药瓶，轻轻地在丫丫的小手上涂抹了一些药膏。
他捏了捏丫丫的小鼻子，半开玩笑地说：“看你下次还敢不敢淘气了。”
他放下丫丫，将药瓶还给舒长钰。
舒长钰挑了挑眼皮：“不用还我。”
既然他这么说，宋芫也就不跟他客气了。
外面的鱼还没杀完，宋芫顺手把丫丫塞到他怀中：“你再看着点她，别让她碰水壶了。”
舒长钰“啧”了声，到底没将小崽子丢下去。
宋芫先淘米焖上饭，再出去继续杀鱼。
没过多久，宋晚舟还了木桶回来。
“哥，正明叔给我拿了两块豆腐。”
宋芫道：“那正好，晚点熬鱼头豆腐汤。”
再一看怀里抱着只崽，一脸臭臭的舒长钰，宋芫忍着笑说：“你抱丫丫去隔壁屋里玩吧。”
“好噢。”宋晚舟过去抱走了丫丫。
“舒长钰，你要留下来用饭吗？”宋芫问他。
此时，舒长钰从厨房出来，懒懒散散地靠着门框，看宋芫处理鱼。
他一双凤眼微挑着，说：“我不吃鱼，刺太多，麻烦。”
宋芫就知道他会嫌弃鱼刺多，于是说：“我把刺剔出来，打成鱼丸。”
舒长钰颔首，总算是满意了。
宋芫处理了鱼，去除了鱼鳞和内脏，接着切除了鱼头和鱼尾，只留下一截鱼身。
他右手握刀，沿着鱼骨仔细地刮下鱼肉，直至只剩下一段鱼骨，鱼头鱼尾和鱼骨都放在一边，等会用来熬制汤底。
整个过程不仅耗时，而且考验着耐心和细致。
宋芫非常小心地检查了鱼肉，确定没有漏掉细小的鱼刺。
加入了一勺盐和胡椒粉，只需这两样简单的调料就够了，多了反而会掩盖住鱼肉的鲜味。
然后开始搅拌。
为了使鱼丸更加Q弹，鱼肉要经过反复的搅拌和摔打，直至变得粘稠且有弹性。
牛婶那边焖了一大锅饭，她过来找宋芫。
进门就看到靠着门框，身影修长的少年。
牛婶脚步一顿，脸上带着笑，热情道：“是小舒过来了啊。”
舒长钰转身看向来人，他记得这人是宋家对面的邻居，便微微点头，算是打过招呼。
牛婶心道，这小舒人长得好看，就是性子有点冷了，也不咋爱说话。
不过小宋是个话多的，两人倒也般配。
一瞬间，牛婶心里百转千回，面上却不显，还笑呵呵问道：“小宋在里面吗？”最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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