第129章 包粽子（2 / 2）
郑荨手上动作不停，熟练又利索地包着一个个鼓鼓囊囊的粽子，“武帝老祖宗，这是粽子，古又写作“糉”，历史上跟粽子沾边儿的文字记载，最早大概见于汉代许慎的说文解字，将之解释为“芦叶裹米也”
东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，被称为广东碱水粽，同时期出现少量裹馅粽子最受欢迎的莫过于猪肉粽
它也叫粽籺，主要材料是糯米、馅料，用箬叶，或柊叶、簕古子叶包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品
南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方又称“角黍”
由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽；南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料，其中以广东咸肉粽、浙江嘉兴粽子为代表
唔，我家这边可以算是不南不北的地界，所以咸甜粽子都会包一点，老祖宗，你们要不要试试？”
见递到眼前的粽叶，老祖宗们也没有推脱，纷纷动手跟着郑荨学包粽子，而什么君子远庖厨，那分明讲的是君子应该有仁爱之心，才不是君子不下厨呢！
只是郑荨看见那大大小小，奇形怪状的成品后，只感觉好笑，但见老祖宗们情绪高涨，郑荨也不忍心打断，罢了，丑是丑了点，好歹没漏馅不是，能吃就行，想她小时候还没老祖宗包的好呢，这都是年复一年的经验啊！
而到了晚上，老祖宗们看着碗里的粽子，又看向郑荨正在往冻柜里塞的，老朱率先发出了疑惑，“小荨，这是不是包多了啊？”
郑荨一边塞粽子一边摇头，“不多不多，这粽子用处大着呢，你们后面就知道了，今天你们先尝一下，看看是喜欢咸粽子还是甜粽子，我后面注意你们的口味再给你们安排”
老祖宗们闻言纷纷开始品尝起来，或许是自己的劳动成果舍不得分出优劣，也或许是帝王风范叫他们不能表现出自己的喜恶，倒是吃得干干净净的
郑荨见状也没说什么，只自顾自拿了个自己包的咸粽吃，还是个超级加料的巨无霸粽子，嗯，没错，她是咸粽子党！最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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