第263章 闲逛小镇（庚寅 辛巳 丁巳 申时）（2 / 2）
我头顶冒出三条黑竖线，说道：“刚出来不要想着暴饮暴食，会上火的，找家米线店吃碗米线就挺好。”
胖子憨憨傻笑：“好，都听哥的，只要让吃东西就成，嘿嘿。”
外出游玩旅行，除了欣赏外面的大好风景，的确也要品尝当地的美食。但是，在炎热的夏天突然大吃大喝，非常容易头疼发烧造成热感冒。
看中一家店面清爽干净的猪脚米线店，点了三份小锅米线外加两个凉菜和一个三鲜汤。店老板听我们的口音是外地来的，非要让我们尝尝他们的宜良烤麻鸭，说是特色美食。吃什么我无所谓，胖子听到两眼放光，直接喊道“好，来一只。”
胖子出生在京城，要说京城啥吃的出名，东华人民都知道，肯定无脑回答“京都烤鸭”呀，他这个吃货竟然还没吃腻鸭子，也是没谁了。
先上来的是猪脚米线，整体评价是软糯鲜香，猪脚肉和猪脚皮都非
常入味，又没有很重的香料味，米线滑爽跳弹，而且分量很足，我吃一份感觉可以七分饱。然后是凉拌猪耳朵和折耳根，凉拌猪耳朵比较有滇南特色，香辣爽口，十分上瘾；而折耳根呢，金子和胖子不知道是什么，等上来一看，以为是一盘细细的根茎，吃上一口还真是又苦又难下咽的嚼木头感觉，都不想再吃。而我吃的津津有味，因为跟小妞在一起吃烤洋芋的时候，经常把折耳根夹在洋芋里，早就习惯味道了。
最后是宜良烤鸭，烤好的鸭子油亮油亮的，切成一块一块放在大盘子里端上来的。这一点和京都烤鸭不一样，京都烤鸭片成带皮的薄片，配甜面酱加葱条，放上黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，咬一口美味无比。而宜良的烤麻鸭直接切成块，搭配一些滇南的辣椒面和甜面酱，或是直接啃就行。
这种烤麻鸭外皮酥脆，内肉香嫩，不用任何佐料，嚼起来本身就有醇厚的香味。我们边吃边听老板在一旁唠叨，宜良烤鸭历史悠久，相传起源于明朝，至今已有六百年的历史。鸭子选用滇南肥壮的仔麻鸭，经过宰杀、褪毛、吹气、开膛、洗膛等工序处理后，用蜂蜜、麦芽糖等涂抹鸭身，再挂入焖炉用松毛结暗火烘烤，烤出的鸭子皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨，是滇南最有代表性的美食之一。
吃完饭，跟老板告别，胖子还不忘说会带一堆人来这里品尝，把老板笑的合不拢嘴，再次来一定给我们打折。
刚走出去几步，我又折返回去，让老板给我打包两份，胖子以为我是做夜宵的粮食，我咳嗽一声说：“一份给没吃饭的张天阳，另一份给张海珠和张青云尝尝。”
金子笑道：“小子，你啥时候这么会泡妞了。”
天地良心，我纯粹是让他们尝尝味道而已呀。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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