第933章 国宴圣品——开水白菜！（1 / 2）
川菜巨匠，鹿鸣楼掌门人白明苍大师暗暗给自己打气，同时心里又忍不住担忧着。
“观众们都在看着，我不能让他们失望，不能让川菜的声誉受损。”
就在观众们焦急等待第二局开场之时，有很多人忍不住开始讨论起白明苍输掉第一局的原因。
“我觉得可能是评委的口味偏好不同，咱们的宫保鸡丁那么经典美味，怎么会输？”
一位观众皱着眉头，愤愤不平地说道。
“也许是第一局太紧张了，没发挥出白大师的真正水平。”
另一位观众若有所思地分析着。
“会不会是因为评委不太了解咱们川菜的精髓啊？”有人提出了这样的疑问。
“不可能的，全球美食协会的元老级评委，那都是浸淫美食五十年以上的老前辈，什么菜系都了解！你以为是你啊？”
“也有可能是对手太强了，毕竟那个松井志正也不是等闲之辈。”旁边的人附和道。
“我觉得是现场的环境因素影响了白大师，这比赛现场人多嘈杂，干扰太大。”
在众人的议论纷纷中。
白明苍毅然决然地拿出了那一道传说级的川菜——开水白菜。
当他宣布这道菜时，刚开始很多观众都露出了不屑的神情。
“开水白菜？这名字听起来普普通通，能有什么特别的？”
“啊？不就是一棵白菜嘛，能有多厉害？”
“白菜，这种场合，上白菜？玩儿呢？”
“这是第一局输了，摆烂了吗？”
“这能赢得了对手吗？我看悬啊！”
“摆烂了？”
“要完犊子了？”
“你们可别小瞧这开水白菜，它看似简单，实则暗藏玄机。
这道菜的制作过程极为复杂，需要用上等的鸡骨、猪骨、火腿等食材，经过长时间的熬煮和精心处理，才能得到那清澈见底、味道鲜美的高汤。
白菜也不是普通的白菜，而是选用最嫩的白菜心，还要经过细致的处理，才能保留住清脆的口感和甘甜的滋味。
这可是川菜中的经典之作，代表着川菜的高超技艺和深厚的文化底蕴。”
“就是啊，别看宫保鸡丁名声大，可在国宴菜单中，它还真不如开水白菜！”
“懂川菜的，都知道这道开水白菜特别考验功底技艺！”
“确实考验功底，做的好的，美味佳肴，神仙圣品，而做的不好的，额，就是一道不咋样的白菜............”
很快，随着一些了解川菜的网友和现场观众的解释，大家的态度逐渐发生了转变。
观众们恍然大悟，开始对这道菜充满了期待。
此时，直播间里的讨论也越发激烈起来。
“开水白菜可是川菜中的明珠啊！那些人根本不懂，这道菜背后的功夫可不是一般厨师能做到的。”
“没错，光是那熬制高汤的过程，就需要极大的耐心和技巧，不是谁都能驾驭的。”
“我吃过正宗的开水白菜，那种味道真的是让人终身难忘，入口的瞬间仿佛灵魂都得到了洗礼。”
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