第93章：洋芋搅团（第二更！）（1 / 2）
查尔梅小心翼翼地，打开干制香辛料的瓶盖。
用手指，捻出了非常细微的一丁点粉末状幻想调料，投入到酱料碗中。
这个酱料碗，已经调好了部分酱汁，翠绿色泽，微微泛着光。
“查尔梅名厨用了什么幻想香辛料呢？”
美女主持人成为广大观众的嘴替，向薙切真凪询问道。
薙切真凪淡淡地回答：“只能告诉你们，是一种黄金级的香辛料。”
闻言，刘恒、刘柏、池啸白和魏雪琳，不约而同地深深吸气。
第一期节目，就运用黄金级的幻想食材。
这是要上天啊！
薙切家宅。
堂岛银摸着光头，瞪圆了眼睛道：
“这档综艺节目可以啊，居然逼得一位欧罗巴国际美食协会的名厨，第一期节目就要用上黄金级的幻想食材！”
才波城一郎笑了笑：
“显然，这个查尔梅，瞄准第一期的头名而去，那么和他竞争的，除了夏老板，刘氏的小天才，那还有……”
说话间。
包括沉默的「食之魔王」薙切仙左卫门。
他们的视线，跟随节目组主直播间的视角，来到了3号厨房。
远月知名毕业生四宫小次郎，也在紧锣密鼓的，烹调他的菜品。
不同于意大利菜系的查尔梅。
四宫小次郎的专精是法式料理。
作为西方四大菜系之首的法式料理，其实内在的菜系称得上繁多。
在法餐鼎盛时期，一张餐桌上能装上两百多道菜。
并且和中华八大菜系很相似，法餐一个地方有一个地方的名菜。
当然了，欧陆是散装的，意餐厨师并不会承认法餐的地位。
看见四宫小次郎在做的菜品。
茶寮里一片沉默。
半晌，堂岛银才难以置信地道：“我没看错吧，四宫这小子在做《千层面》？”
才波城一郎嘴角抽搐不已。
《千层面》其实是意餐的经典面食谱喂！
这样在节目上做出来，估计又要引起意餐和法餐的撕逼了！
“千层面？”
目睹四宫小次郎在做的菜品，菊下楼内部也是一片窃窃私语声。
“这不是意式料理的食谱吗？”
池啸白、魏雪琳等人都不禁愕然讨论。
毕竟，千层面属于意餐知名度较高的食谱了。
而身为特级，这些导师嘉宾们，和国外特级在各种节目和比赛上也对决交流过不少次，所以对各式各样的千层面，并不会陌生。
薙切真凪突然道：“意餐和法餐，混用食谱的情况，在西方美食界并不罕见。”
美女主持反应很快：
“那请问薙切女士，意式千层面，和法式千层面，最主要的区别是什么呢？”
薙切真凪：“法餐喜欢用奶油和黄油来调味，相反，正宗的意餐，一般用橄榄油和巴萨米克醋来调味。”
“这也是两国国情的差别，意国的水果、蔬菜资源较为丰富，大多数地区都种植着橄榄树，所以橄榄油必然是意餐最常用的调料。”
“因此，具体到千层面夹层的酱汁上，你们看见了吗，四宫主厨对酱汁的运用，正是突显了法餐的特色，使得整道菜品的口味，变得复杂而有层次感。”
“意餐正相反，不会如此大量堆砌黄油、奶酪和奶油酱！”
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