第351章 多达45种食材的料理（2 / 2）
面条的口感，相当不错。
这碗海鲜八味拉面，其面条是用高盘小麦粉制作，手工拉细，在短时间内迅速煮熟捞出。
以放入汤汁中的面条来说。
它的细度已经达到了极限，煮好捞起的快速程度也要以秒来衡量。
是的。
没错，整一个过程的速度，便是如此之快。
这种绝妙的烹煮方法，是能让人感受到张凡这多年来练就的熟练度，及其性格中纤细的感性成分。
他做事都是非常认真，就好比是眼前的这碗海鲜鲷鱼拉面，绝对能让人眼前一亮，也深感其面条的味道，妙不可言。
这一刻。
薙切真凪两眼一闭，尽是忍不住“嗯哼”一声。
……
嗯？
这个味道……
随后，稍作回神的薙切真凪，微微一震。
面条的顺滑，以及鱼香味，再有着蛏子、花蛤、小黄鱼、带鱼段、安康鱼肝、小白鲳等等这些配料的衬托。
以至于。
仅仅是吃着一口海鲜八味拉面。
整个人都是暖了起来，忍不住是吹着一口气，发出长长的叹气声。
最后，薙切真凪是再喝着一滴汤，闭上眼，品味口中残留的余味，为在这意想不到的地方发生的这场意外，而感到深深地不可思议。
面条有岛的形状，而海鲜汤则像波光粼粼的大海，海面零星飘着几片树叶。
不！
那不叫树叶，那是起着提味作用的香菜。
“吸溜吸溜”
赶紧继续吃着一口。
“吸溜吸溜”
又是吃着一口。
然后……不知不觉之中，一整碗海鲜八味拉面，就被薙切真凪吃得干干净净。
只见得她放下碗，深呼着一口气，甚是感到意犹未尽。
紧接着。
她稍微低下头去，望着那空荡荡的碗。
最后的最后，她又赶紧端着碗，喝着最后的一滴汤。这滴汤，仿佛整碗海鲜鲷鱼拉面的所有食材、所有精华，都是融合在了这么一滴小小的汤汁。
滴在舌头的一处，顿时薙切真凪竟是又沉醉起来。
……
实际上，人人都有一颗吃货的心。
对于美食，可能有很多人没能像吃货小林龙胆是那般疯狂，但一个正常人，也不会去排斥好吃的东西。
绘里奈是如此。
薙切真凪，亦是如此。
“我明白了！”
自始至终，薙切真凪一直都在闭着眼睛，感受着。
直至最后，她总算是睁开眼睛，淡淡道：“除了顺滑的面条外，最重要的技含量，还得在于淳香的汤。”
“可以这么说，汤才是海鲜鲷鱼拉面的灵魂。海鲜汤，主要是几十种配料与鲷鱼原汤熬制而成。”
“这些配料，极为丰富，红虾、滑皮虾、豆腐鱼和舞茸、蛏子、花蛤、小黄鱼、带鱼段、安康鱼肝、小白鲳等等，至少都有几十种配料。”
话一说完，薙切真凪脸上更为震惊：“不是吧？”
“有这么多配料吗？”
“为什么我刚刚在吃着的时候，感觉不出来？”
没道理啊！
自己，可是拥有神之舌的能力，任何料理的秘密应该都瞒不住自己才对！
于是，她赶紧努力的去寻找这碗海鲜八味拉面的余味，继续分析道：“红虾、滑皮虾、豆腐鱼和舞茸、蛏子、花蛤、小黄鱼、带鱼段、安康鱼肝、小白鲳……”
一口气，都说了出来。
“不……不对！”
其配料，竟然多达45种。”
“除了表面上所看到的八种主食材，还有着……”
新鲜的虾、蟹、鱼片、贝类等，每一种都带有独特的海洋风味。
当这些海鲜在热汤中轻轻翻滚，它们的鲜味逐渐释放，与汤汁融为一体，形成了一种难以言喻的美味。
当海鲜、汤底和拉面这三者完美融合时，它们所带来的震撼就不仅仅是味觉上的了。
那种从舌尖到心尖的满足感，那种仿佛置身于海洋深处的奇妙体验，都会让薙切真凪久久难以忘怀。
……
“美食”是一个专业。
举个例子，土木工程”是一个专业。
任何人都知道，如果有个人说：“我会搬砖，也会搬水泥，因此我很懂土木工程。”
大家，是否认可这个人说的话呢？
事实上，“搬砖”人人都会，就等于“吃饭”人人都会一样。
很多人不止会搬砖，还会调混凝土，还会砌墙，甚至会自己建一个小砖屋……但这些人能不能自称是“土木工程师”？
当然不能！
如果会搬砖，能砌墙就可以当土木工程师。
那么，根本就没有必要开这个专业的课了，也没有必要设置一个叫“土木工程”的专业了。
同样的道理，“美食”也是一个专业，不是“会吃饭”就能当美食家。
“知道好不好吃”，也不能当美食家。
因为“好吃”，它就是一个相对的概念。
天朝广东人觉得清蒸鳜鱼，只放生抽和热油就很好吃。
但是别的省的朋友，可能认为一点都不好吃，没味道，一定要红烧才好吃。
那么，他们谁说得对？
因此，在这种情况下，wgo美食组织的的星级评估，就是从“美食”这个专业出发，而不是从“好不好吃”这单一一个方面出发去评的。
用极端一点的例子：如果光考虑“好吃”。
那很多外地人肯定喝不惯京城的豆汁儿，很多外国人也不敢吃天朝的皮蛋，那这些卖这些食物的店岂不是连参与评选的机会都没有了？
既然从“美食”的专业出发，就不存在什么“wgo的评比不懂中国菜”，或者“wgo没资格评中餐”这种外行的大笑话。
所谓“天朝食客看不起wgo”，其实应该是“天朝对美食这个专业外行的人没法理解wgo餐厅”。
所以。
薙切真凪，她就纳闷了。
这些所谓的“食客”，连wgo评估的标准和内容都没见过，怎么评出来的也不知道，凭什么就“看不起”了？
综上所述，wgo的餐厅评估标准是专业的标准，不是专业的人根本没资格说三道四。
按照星级去品尝美食，是每个人自己的选择而已！
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