第443章 钵钵鸡（1 / 2）
第443章钵钵鸡
第443章钵钵鸡
等到晚饭时，各种串在佐料中已经浸泡入味了，有肉有素，麻辣鲜香的味道非常浓郁。
整个房子里到处都是钵钵鸡的味道，让人无处可躲避，只能沉浸在这份香味中。
现在不是夏天，做的好的食材甚至不用放冰箱。
就那么大咧咧的放在外面。
也不怕人偷吃！
小李每次路过都忍不住咽口水。
工作环境确实好，就是每天都在挑战他的忍耐力。
小李强忍着馋意，拍下照片发到前同事群里。
“真是太痛苦了，老板天天做好吃的，每天对我都是一种挑战，真是太难了！”
这消息一发，群里瞬间多了几个表情包。
“人言否？”
“实在不行这工作让我来干，我愿意承受这份痛苦。”
“林老板这周去哪摆摊了，好想吃啊，这是钵钵鸡吧，馋！”
“我发现林老板做的饭都有种饭张力，很有食欲，看着就让人很想吃。”
这一点小李也发现了。
老板做的饭，先不说香味有多浓郁，就卖相而言，真的很吸引人。
就拿钵钵鸡来说，佐料的红油红的发亮，油润且浸泡着的白白芝麻，红白相称，怕是蘸鞋底都香。
整体蘸料仿佛一个大染缸，任何东西放进去拿出来都成了美味。
还有上周的豆腐。
他亲眼看着平平无奇的黄豆，在磨成豆渣后，过滤一下，煮一煮。
就变成了一大箱子白玉般的豆腐。
配上各式各样的调料，一绝啊！
想想就流口水。
不知道这钵钵鸡有多好吃。
他光是看老板准备的辣椒就用了三种，用老板的话来说，不同的辣椒，有不同的香味。
先干炒出香味，然后还要用到石磨给磨碎，中间还加入了各种香料一起磨成了调味料。
非常的复杂。
但成品那是真香啊！
还有那鸡汤。
用的纯正老母鸡等食材炖出来的高汤，调出来的佐料汤底，真的很绝。
钵钵鸡当然少不了鸡。
新鲜的鸡胸肉串成了串，烫的恰到好处的泡在汤底里，鲜嫩多汁。
还有那一颗颗可爱的鹌鹑蛋，煮熟后直接串在签子上泡在汤汁里。
各式各样的食材，看的人眼花缭乱。
林周买的食材多，孙管家怕不够吃，就全给洗干净，切成小块串再去签子上。
然后在高汤里煮熟后，只要放在调料里浸泡入味就可以吃了。
非常的方便美味。
终于到了晚饭时间，万众瞩目下，众人一人捧着一个托盘，开始围着桌子，想吃什么拿什么。
一把一把的串串，其实一串也就一口的量。
林周率先拿的就是鸡肉串。
新鲜的鸡胸肉被片成了片，串在签子上，不厚不薄的程度，稍微烫一烫就立马泛白，再放到汤底里。
拿出来就是裹满红油粘满了白芝麻的模样，红彤彤，滴着红油，散发着诱人的香气。
藤椒的香味跟辣椒的香味融合在一起，配上高汤的鲜，全被鸡肉吸收了。
湿润的口感，带着汤底的汤汁一起伴随鸡肉送入口中。
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