第262章 食材深加工（1 / 2）
“哇！”
“撑死我了！”
一顿饭之后，沈白凤毫无形象的半躺在椅子上，手掌轻抚着自己的肚子。
吃得太撑了。
吕青鸾和陈沧海还好，不至于这么没形象，不过秦正此时也和沈白凤差不多了。
桌子上则是一片狼藉。
一条四五斤重的大鲤鱼已经变成了鱼骨，陶盆中连鱼汤都没剩下，全都被泡饭吃掉了。
秦正没数过，但是他至少吃了四碗米饭。
还好习武之后饭量大增，要是放在以前，四碗米饭，再加上那么多的鱼肉，足够撑爆他的肚皮了。
沈白凤也不差，吃得比秦正之多不少。
“看来有沈姑娘这个大胃王在，以后这一条鱼是根本不够吃啊！”
秦正哈哈大笑了起来。
沈白凤也不恼。
“对对对，殿下，以后要买就多买点，实在不行，买大点的也可以啊！”
沈白凤连连点头。
“你长得很美，就不要想得太美了，我哪有时间经常下厨？”
秦正没好气的说道。
之前在炎京城的时候倒是没有注意到这种大鱼，要不然的话，他早就做给苏云仙她们吃了。
不过这也不错，总是有机会的。
“隔三差五的吃一顿就行！”
沈白凤嘿嘿笑道。
“行了，消消食，我还要处理那几条鱼！”
秦正摆摆手。
“殿下，那又是什么美食啊？”
沈白
凤顿时来了兴趣。
“到时候你就知道了！”
秦正呵呵笑道。
“讨厌，又卖关子！”
沈白凤顿时无语的瞪了秦正一眼。
秦正懒得理她，稍微溜达一圈之后就回到了厨房，开始处理剩下的那几条鱼。
咸鱼的腌制倒是非常简单，手头上的调料只有盐，不过用盐也行了，原汁原味，吃起来也不错。
秦正让沈白凤用石臼将粗盐颗粒碾碎成细盐，然后用手均匀的涂抹在晾干水分的大鱼身上，涂抹完成之后就将那几条鱼放进了木盆，再找一个木盆盖在了上面。
“这就行了？”
沈白凤惊讶道。
“这只是第一道工艺，过三天还要再来一遍！”
秦正说道。
“这么麻烦？”
沈白凤惊讶道。
“想吃好吃的，就不能嫌麻烦！”
秦正摆摆手。
其实用腌制的方式处理食材在后世非常普遍，只是在这个年代，食盐属于奢侈品，一般的家庭连煮菜都舍不得放盐，谁又能想到用盐来腌制食品，就算是能想到，谁又舍得？
炎国的食盐现在卖到数百铜钱一斤，哪有人那么败家用来腌制食品的。
富贵人家倒是有这个实力，但是那些人都图食物新鲜，隔天的都不肯吃，谁会想到用盐将食材腌制十天半个月的再拿出来吃。
处理好大鱼之后没多久，顺风耳就过来了。
“你来
得正好，让徐掌柜他们去舒城，盘下一座酒楼，事情不急，慢慢来！”
秦正说道。
“酒楼？殿下，舒城酒楼很多，生意只怕不是那么好做的！”
顺风耳说道。
“到时候我自然有好东西给他们！”
秦正笑道。
“明白了，我回去就通知徐掌柜！”
顺风耳点点头。
“对了，我打算在江南这边弄一个作坊，用于制作食材，你最近留意一下有没有不宜被人发现的地方。”
秦正说道。
“殿下，何不将作坊建在黑石岭？”
顺风耳问道。
“这一次的食材是活鱼，从江南运到黑石岭，只怕鱼都死光了！”
秦正说道。
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