第2260章 亲自动手（1 / 2）
赵爱民走进厨房，目光缓缓扫过锅里已经泡了好一会儿的猪蹄，脑海中不由自主地浮现出刚才在市场上见到的价格标签。那几张纸上的数字似乎一直在他眼前晃动，随着时间的流逝，变得愈发沉重。他握紧了厨房台面的一角，心头那股不满和愤怒在无声地翻涌。
“真是的……”他低声嘀咕，眼底透着一丝怒气和无奈。“这日子，越过越难了。”
但转瞬间，赵爱民又深吸了一口气，强迫自已冷静下来。无论如何，这一切终究是无法改变的，他能做的，只有在自已的掌控范围内，尽量让生活的每一刻都保持一些舒适和安宁。而此刻，他的目标就是用这些猪蹄，做一顿让人胃口大开的美食，尽管在物价不断上涨的现实中，他心头的烦躁始终未曾消失。
“算了，至少这锅卤水还是能烤出点东西来。”赵爱民自言自语着，嘴角勉强挤出一丝笑意。
厨房里的光线昏黄，锅旁的油烟已经渐渐消散，空气中弥漫着独特的香味。他走到一旁的木架子前，取出了一些炭火，用手指一一捻开，放进炉子里。今天，赵爱民决定亲自动手，用炭火来烤这几只猪蹄，他心里知道，用炭火烤出来的味道，远比用普通火炉炖煮要香许多。虽然这方法有些繁琐，但每次当那香味弥漫开来，院子里的每个人都能感受到他独特的料理匠心。
他熟练地架起烤架，火焰在炭火的映照下跳跃着，空气中开始弥漫起烤肉的香气。赵爱民站在一旁，目光审视着炭火，心里默默计算着火候，眉头轻轻皱起。他知道，烤制猪蹄时，火候至关重要，稍微过了，外面的皮就会变得过于焦脆，影响口感；如果火候不够，里面的肉质又容易太干，吃起来口感不佳。每一次烤肉，几乎都是一场与时间和火力的博弈。
随着火势渐渐旺盛，赵爱民的心情也有些放松。他深吸了一口气，感受着空气中的温度和香气，稍微闭了闭眼睛，仿佛这个时刻才是属于他自已的，属于四合院里独有的那种宁静时光。
“该开始了。”赵爱民轻声说道，动作开始变得娴熟。他用夹子把猪蹄一个个放到烤架上，目光紧跟着炭火的变化，心头却涌起一种难以言喻的满足感。他知道，每次做好一顿饭，每次看到这锅菜肴逐渐成型，内心总会莫名地涌起一股平静。这种成就感，超越了所有的烦恼和无奈，也让他有一种短暂的忘却。生活总是有很多不如意，但这些不如意并不会完全吞噬他，因为他总能从烹饪中找到自已的安宁。
然而，就在他集中注意力准备调整炭火的时刻，赵峰突然从屋里走出来，神色有些沉重。
“爸，你不生气了吧？”赵峰一边走向厨房，一边轻声问道，眼中带着一丝关切。
赵爱民的动作停顿了一下，随后他勉强露出一丝笑容：“怎么会？做点事忙碌着，心情也就好了。”他揉了揉手中的夹子，似乎是在转移自已的情绪，“市场的事是让人心烦，可再烦也得把手头的事情做完。”
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