第2091章 好多的细节（1 / 2）
赵爱民低头一笑，眼中竟有几分自嘲：“你不知道，我一炖猪蹄，街坊邻里都知道。我就想着，能不能把做这道菜的心得传给你，说不定以后你就不再找外面那些馆子了。做出来的，味道不比外面的差。”
赵爱民的眼神有些不自觉地变得闪烁不定，他没想到，自己一时的冲动竟然开始让他愈发紧张。那一股熟悉的情感，似乎又在他心底翻涌起来。那是一种渴望，不是为了得到什么，而是想要付出、分享——尤其是想要分享那些对他有特殊意义的东西。
夏晓梅却似乎没察觉到他话中的情绪变化，她轻轻点了点头，“你说的猪蹄，我听着都流口水了，倒是可以学着做做看。可是，爱民，你说的配方，我是学会了，你还会做吗？”
赵爱民愣了一下，随即笑了出来，眼睛亮了些许。他这才意识到，自己竟然在这件事上变得有些急切，几乎是有些想证明自己的价值一样。“你别看我嘴上这么说，其实我也没那么能耐。我能做好的，就这道猪蹄罢了。”
夏晓梅笑了，她的笑容不再是那种淡淡的笑，而是带着一种不经意的温暖。她轻声道：“好吧，那你教我吧，反正我也对做饭没什么经验。”
赵爱民的心里突然涌起一股温暖，他盯着她的眼睛，那一瞬间仿佛时间都停滞了。那是他第一次如此清晰地意识到，夏晓梅的笑容真的能够治愈他内心的伤痛，哪怕是短暂的时光。
“那好，咱们从猪蹄开始。”赵爱民深吸了一口气，努力压下那份突如其来的紧张，他开始轻描淡写地讲解起自己炖猪蹄的诀窍：“其实，做这道菜也没什么复杂的，只要选对了猪蹄，就能做到味道鲜美。猪蹄要选那种带皮的，越有胶质的越好。先要用热水把蹄筋和浮沫去掉，接着加入八角、香叶、葱段，和生姜一起爆炒，放入老抽和生抽，再加些花椒，慢火炖煮……”
赵爱民的声音渐渐变得有些沉稳，那些熟悉的步骤一口气说出来，他甚至感觉到了内心的某种安定感，仿佛这就是他唯一能掌控的东西——他所熟悉的世界。
他眼前的夏晓梅静静地听着，偶尔点点头，偶尔低下头做个记录。她的认真让赵爱民有些不由自主地多说了几句：“这道菜，不能急火，要慢慢炖。大火炖，猪蹄会硬，不容易入味。最重要的是，火候和耐心。”他微微一笑，仿佛自己已经沉浸在那道菜的炖煮中，内心的世界变得清晰，情感也随之流转。
夏晓梅的目光不知何时变得柔和了，她认真地看着赵爱民，眼里带着几分钦佩：“你说的这些，看似简单，但做起来却需要好多的细节。我能看出来，你真的很用心。”
赵爱民笑了笑，眼中有些闪烁的光芒：“这些年，我的心思都放在猪蹄上了。做得不好，就不能吃上那种香味，也不能享受那份沉浸在美味中的快乐。”他顿了顿，心里却突然有些愧疚。或许，他这份深沉的情感，并不是猪蹄本身，而是他对生活、对细节的执着。他总是能从一些平凡的事物中，找到属于自己的安慰。
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