第1781章 酱料配方（2 / 2）
在这片刻的安静中，赵爱民想起了母亲。小时候，每当一家人吃完饭，母亲总是最后一个收拾厨房的人。她一边哼着歌，一边麻利地洗碗、擦桌子。每当看到母亲的背影，他总会觉得无比安心和温暖。
“或许，我和母亲是一样的吧。”赵爱民默默地想着，嘴角不由得浮起一丝温柔的笑意。
想到这里，他的心里涌起一种浓烈的情感，一种对家的依恋和对母亲的怀念。他决定，等这一阵子忙过了，一定要回老家看看母亲，给她做几道她爱吃的菜，也让她尝尝自己的手艺有没有进步。
收拾完毕后，赵爱民脱下围裙，擦了擦额头上的汗水，长长地舒了一口气。他走到院子里，坐在木椅上，闭上眼睛，感受着夜晚的微风拂过脸庞，心里渐渐平静下来。
他知道，今天虽然有些小波折，但总体来说是一个美好的夜晚。朋友们的笑声、邻居们的称赞，这些都让他感到无比的满足和幸福。尽管他一开始有些害羞和不知所措，但现在，他明白了，正是这些简单而真诚的时刻，才是生活中最珍贵的部分。
赵爱民的四合院不算大，前后两进，一共有七八间房，院子里种着几棵老槐树，每到夏天，总能看到绿荫掩映下的悠闲时光。院子的北屋是赵爱民与妻子居住的地方，南屋则是老母亲和一位年迈的保姆住着，西屋被改成了一个小型的储物间，堆满了旧家具、书籍和一些奇形怪状的杂物。东屋是厨房和一间小客厅，赵爱民的烤猪蹄手艺就在这里一代代传承下来。
赵爱民最擅长的就是烤猪蹄，这门手艺据说是从他的祖父那一代传下来的。小时候，每到节庆或是家里有重要的客人来访，祖父总是亲
自上阵，在院子里架起烤炉，用一根粗长的铁钎穿上腌制好的猪蹄，慢慢在炭火上翻烤。那时的小赵爱民总是站在一旁，眼巴巴地看着祖父的动作，鼻尖充满了炭火和酱料混合的香气。祖父的手艺出神入化，每一只猪蹄都烤得外焦里嫩，香味四溢，招得邻居们纷纷投来羡慕的目光。
长大后，赵爱民接过了祖父的铁钎，成为了家里新一代的烤猪蹄高手。他不仅继承了祖父的技艺，还在此基础上进行了改良。他试过不同的腌制方法，调配了独特的酱料配方，甚至尝试了多种木炭来提高火候的稳定性。他的烤猪蹄不仅保持了外焦里嫩的口感，还增加了一丝独特的烟熏味，吃过的人无不称赞。
四合院的院子不大，但每次赵爱民烤猪蹄，总会吸引不少人前来。邻居们闻着香味而来，围在院子里一边聊天一边等着品尝。赵爱民一边忙活着烤猪蹄，一边和大家聊家常。他是个热心肠的人，喜欢听故事，也喜欢讲故事。院子里时常充满了欢声笑语，连槐树上的鸟儿都仿佛被感染了，叽叽喳喳地叫个不停。
有一次，一个从外地来的美食节目组听说了赵爱民的烤猪蹄，特地找上门来拍摄节目。赵爱民起初有些腼腆，但在邻居们的鼓励下，他答应了。在镜头前，他娴熟地展示了烤猪蹄的全过程，从腌制、穿钎、烤制到最后的刷酱，每一步都一丝不苟，毫不含糊。摄制组的成员们一边拍摄一边垂涎欲滴，等到品尝环节时，所有人都被赵爱民的手艺征服了。他们纷纷表示，赵爱民的烤猪蹄是他们吃过的最好吃的猪蹄。
节目播出后，赵爱民的名声传开了，甚至有人特意从外地赶来，只为一尝他的烤猪蹄。然而，赵爱民并没有因此而骄傲。他依旧过着平凡的生活，每天早起打扫院子，照顾母亲，和邻居们聊聊天，偶尔才会在家里烤上几只猪蹄，招待亲朋好友。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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