阅读历史 |

第529章 酸笋和三丁包的碰撞(1 / 2)

加入书签

包子恢复原本大小后,不光能容纳更多的馅料,也能让包子空间更大,密闭性更良好,从而将所有的鲜美滋味都牢牢锁住。

白叶试着将包子恢复到原本的大小,当天这一锅包子立马受到了全家上下的好评,尤其是葛老爷子祖孙三代。

“好吃,今天这一锅是真的好吃。”

“我也觉得好吃,嗯这味道,有过去的滋味了。”

“爱吃,不过馅料太多了,好像有一点腻。”

白叶沉默地吃着,他也注意到了这一点。

这一个大包子,里面馅料这么多,其中三分之二还是五花三层的猪肉丁和肥嫩的母鸡肉丁,食材受热力逼压出来的也都是肉汁。

这样的食材,如果还是这么大的馅料,确实会有一小部分人会觉得腻。

其实所谓的腻,也是因为时代的不同。

现代人觉得腻口,主要是因为肚子里不缺油水。但是倒退到上个世纪末,那都只会觉得油香油香的。

这并不是因为包子馅料本身腻,而是早年间副食品可没有如今这么丰富,肚子里都很缺油水。

而如今,大不一样了。

还有就是食材其实也是有所区别的。

尽管高兴茶楼选用的是非常好的食材,可食材和食材之间,是有区别的。

就拿猪肉来说。

猪肉分为饲料猪和粮食猪,那些吃饲料,快速增肥快速出栏的猪肉,味道就会差一些。

而白叶他们老家那边,能买到的猪肉,基本都是个人自己养的。

大多数则是自己熬猪食,间或打点猪草喂猪。所以这些猪肉的味道就更好吃一些。

还有的是靠着林子,放进去散养,甚至是特种养殖,将野猪和家猪配种,又是散养,又是融合了野猪的特性。

肉质比家猪更有弹性,还没有纯野猪肉那去不掉的腥臊气。

当然,白叶觉得最好的,就是黑猪肉了。

黑猪是中华土生土长的品种,肉质细嫩,不管是炒是炖都十分香,绝不是现在市面上的大白猪的味道能够比拟。新笔趣阁

当年引进大白猪的时候,是因为这种猪长肉快,体型大,所以经济价值比较高。

而中华黑猪虽然肉质更好吃,却因为体型较小,且长肉慢,而逐渐被淘汰。

↑返回顶部↑

书页/目录

都市言情相关阅读: 灰烬领主 官狱 我厨神,宗门上下都被馋哭了 末日尸乐园 我收服了宝可梦 DC新氪星 对弈江山 三国之召唤梁山好汉 成为咸鱼假千金后把系统交了 傲世潜龙 高手下山,我家师姐太宠我了 绝世虫仙 大明:我能复制战略物资! 玄幻:赠送机缘,奖励翻倍! 四合院:开局和秦淮茹要五百块 浪子回头:我能预见未来 从影视世界学习技能 武碎星河 重生七零大佬美娇娘 奈奥斯特奥特曼 星河之上 太古神尊 摄政大明 老婆失踪五年后,薄情总裁他疯了 综影视之绝色妖姬 赌石:开局天降横财两个亿 NBA:开局一张三分体验卡 晋中镜 舔狗反派只想苟,女主不按套路走! 星光一生 我的姐姐是恶役千金大小姐 综武:老子天下第一 特工:开局郑耀先和我接头 绝代医圣 陆地剑仙:剑阁守剑八十年 出狱前离婚,高冷女总裁后悔了! 换经纪人后,顶流他恃宠而茶 上门赘婿:离婚前继承百亿财产 钢铁,枪炮与穿越异界的工业党 山村桃运邪医 修罗殿 玄戒缘 龙渊剑神 道爷下山 轩玄大帝 出狱当天,前女友邀请我参加婚礼 极品兵王混山村 成为骨傲天的女儿 她贵为死神的宠儿 系统:稳住,别浪! 寻龙诀:京门五魁 开局自曝假太监,女帝乐疯了 无双战帝 天域丹尊 锦绣盛唐:我的父亲是李世民 玄幻:是你们逼我称帝的 长生:从大周神朝开始 吞噬星空之复制成神 四合院之车门已焊死 科举:儿啊,光宗耀祖全靠你了