第104章 顾国栋、张书瑜厨艺惊众人教导后厨做菜（1 / 2）
听到顾国栋的吩咐之后，两人立马忙活起来。
没事这一动刀，顾国栋就皱起了眉头。
“等等，等等！”
连忙上前阻止了他俩。
“怎么了，顾工，有什么问题吗？”
两人迷茫的抬起头问道。
顾国栋没说话，而是把他们切出来的青椒和肉丝摊开。
让他们看。
“你们说怎么了，你们怎么切个菜都切的不一样大？”
两人一看还真是，那青椒和肉丝切得很不均匀，有的大都有的小。
“这......这切菜还要切得一样大啊？”
两人有些不好意思的说道。
“傻柱没和你们说过吗？这是当厨师的基本啊。”
顾国栋眉头一皱。
“没没没，没有。”
两人头摇得就像拨浪鼓。
“呵，这傻柱还真行啊。”
怪不得刚刚做出来的菜都那么难吃，菜都切得不好，能炒的好吃就有鬼了。
不用想都知道，肯定是何雨柱藏私了。
“那你们平常跟傻柱学些什么？”
“就洗菜切菜，不过都是做大锅菜的。
如果是给领导做，都是他自己弄。”
马华老实的说道。
得，果然，就让这些干点打荷的工作，还连打荷的基本功都不教给人家。
“这，顾工，切菜有什么讲究吗？”
不得不说，马华的脑子还算灵光。
抓住了机会连忙问道。
顾国栋眼珠子一转，来了点心思。
“来，我给你们简单说说。”
说着拿起了青椒和肉丝在他们的注视下切了起来。
“这切菜，一般来说，切成均匀大小是很重要的。
因为大小不一样了，炒起来需要的火候就不一样。
就会出现小的都焦了，大的都还没熟的情况。
不一样的食材，切法也不一样......”
顾国栋的讲解很快就引起了整个厨房的注意。
要知道以前何雨柱可是从来没和他们说过这些。
“这用料呢，也很讲究，放调料的时机和比例，也是一门学问啊。
就拿我手中青椒肉丝来说.......”
很快，顾国栋边讲边做，一道青椒肉丝就出炉了。
虽说只是一道很简单的家常菜。
但是炒好的时候，香味传来，众人都觉得饥肠辘辘的，不禁咽了口唾沫。
看着手中这道色香俱全的青椒肉丝，不少人心中暗暗称赞。
“来吧，大家可以见一小条肉尝尝。”
顾国栋笑眯眯的将筷子递了过去。
"谢谢顾工，谢谢顾工！"
几人接过筷子后，都是一阵兴奋。
"顾工，这青椒肉丝可真是好吃。"
“是啊，和我们平常做的都不一样诶。”
“没想到顾工居然做饭也这么好，真是神了！”
几名后厨员工尝了之后都是纷纷夸赞。
这道菜好像比何雨柱都不遑多让。
"恩，这道菜真好，顾工，你这手艺真是没得说啊！"
刘岚看着那道青椒肉丝，也是忍不住夸奖道。
“好了好了，我这只是基本操作，我家书瑜那才叫厉害呢。
来，我们一起来帮书瑜打下手。
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