第370章 海灯节特别篇 云龙龙虾（2 / 2）
然后再切下来的虾头放在一边，后面还会用到，所以苏沐风便没有将其丢掉，而是清洗好后放在一旁。
拿起那些蒸的红彤彤的虾尾，苏沐风拿起剪刀，破开虾壳，取出里面粉嫩嫩的虾肉。
这是个技术活，需要尽量保证虾肉的完整，同时还不能破坏外面的虾壳。
做好上一步后，苏沐风又取来一根长竹签，从尾部穿入，使得这一坨虾尾保持笔直的状态，不会松垮。
接着调节一个灵魂蛋黄酱，咸蛋黄里加入香油和白糖，搅拌均匀后倒入淡奶油，打发到浓稠状态即可。
虾肉的背部用刀划开，同时让这尾大虾的背部尽量的张开一些，好方便倒入灵魂酱料。
随后取出一张提前泡好的油豆皮，把处理好的大虾摆上去，露出虾尾，在虾肉张开的地方，慢慢的将酱汁灌入，这样就能够让这只虾拥有爆浆的神奇效果。
接着将豆皮包裹严实，用竹签插紧封口，就能够进入到隔壁小孩都馋哭的步骤了。
由于虾肉里面包裹着的浓浓白色酱汁在不断的流动，所以在裹上面粉的过程中，需要将虾肉保持一定的倾斜角度。
接着便是熟练的倒入蛋黄酱，再裹上一层金黄酥脆的面包糠，便可以把它放入已经烧热到170度的油锅当中油炸了。
在油炸的过程中，需要不断的往虾肉上面淋热油，从而确保整只虾的各个部位受热均匀，并在同一时间炸熟。
炸五分钟就已经可以出锅了，捞出来后，整个龙虾尾已经完全定型。
这时候将龙虾全身的竹签通通取出来，将红彤彤的龙虾头重新拿过来，将其组装在一起，这道小当家里面的特制云龙炸虾就完成了。
随后苏沐风便是将这云龙龙虾依次分发给在座的每个人。
虽然这道龙虾制作工序复杂，而且材料还不便宜————每一只龙虾都是取自至冬国卡拉海的深处，通过精挑细选才能够得到合格的云龙龙虾原材料。
当然，原配方是不需要这么珍贵的原材料的，但是系统姬这边的要求比较严格，所以挑选的食材也是最为珍贵的。
据系统姬说，这种云龙龙虾，连至冬国女皇也不能经常吃到，因为捕捞难度实在是太大了，需要前往海域深处，才有可能捕捉到。
或许这也是为什么系统姬能够大量捕捞到的原因。
这道云龙龙虾一摆上餐桌，浓浓的海鲜香味，便是缓缓化作一道道丝线，澎湃的同时浓浓奶香味也是从装有云龙龙虾的盘子中喷薄而出，冲击着在场所有人的鼻腔，让他们都忍不住深吸一口气。
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