第352章 苏沐风版香辣什锦海鲜锅（1 / 2）
将八爪鱼全部丢入锅中后，葱姜、花椒搞里头，再加上一勺料酒，待到水沸腾了三十秒就可以将八爪鱼捞出来了，冷水再冲洗一下控干水分备用。
这八爪鱼啊，不能炖的太烂，炖的太久的话，它就容易烂。
将八爪鱼捞出来后，起锅烧油，油热放葱姜，随后苏沐风又是将事前准备的辣椒麻椒依次放入锅中，将辣椒麻椒爆炒，将其炒香。
随后，苏沐风又往里面加入了些许豆瓣酱，蚝油以及酱油，将其炒出香味。
霎时间，一股浓郁的辣椒爆香味便是洋溢在了厨房之中，让所有人都下意识的吞咽了一口唾液。
这味道，光是闻着就已经觉得足够麻辣了。
将辣椒麻椒炒香后，苏沐风再往锅中下入已经处理好的贝类、八爪鱼，将它们均匀地摆在锅中，以保证这些食材都能够受热均匀。
随后苏沐风往这锅海鲜锅内，加了点纳塔啤酒增味提鲜。
很多人只知道啤酒可以用来喝，其实啤酒还有很多妙用，因为啤酒中含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶，用来做饭做菜能增加风味，饭菜吃起来更让人胃口大开哦。
苏沐风在异世界餐厅做菜的时候，就会加入一些系统酿产的啤酒，用来增味提鲜。
啤酒还有增香添味的作用，能使汤汁口感香醇，肉感鲜嫩可口，如果往牛肉里面加入一些啤酒，还能增加牛肉的鲜嫩程度，从而使炖煮出来的牛肉变得滑滑嫩嫩的。
在加入了啤酒之后，苏沐风又往锅中加入了适量的清水，盖上锅盖，使其开始炖煮。
而此时那名胖厨师，还在熬煮汤汁，他在看到苏沐风已经将汤汁调味完成后，脸上的肥肉也是震惊的抖了抖。
这家伙，怎么做菜步骤和我的一模一样？难道厨房里面有间谍，把我的手艺偷学了去，然后告诉了这小子？
怀着心中的疑惑，胖厨师也是加快了自己手上的动作，将所有的调料依次加入锅中，也进入到了烹煮的这一步。
而此时，苏沐风做出个令所有人都出乎意料的举动。
只见他微微闭上眼睛，将手轻轻覆盖在锅盖的上方，开始感受锅中的温度。
同时在苏沐风的脑海中，一道烹饪的画面出现在其中，香辣什锦海鲜锅的每一道工序，每一种食材的烹煮，都在他的脑海中详细的出现。
就连这道香辣什锦海鲜锅需要烹煮多长时间、火候需要多少，都清清楚楚的显示在他的脑海中。
而此时，苏沐风就是在感受锅中的温度，确保这一锅香辣什锦海鲜锅不会因为火候欠了点，或者火候过旺，从而导致最后烹饪出来的菜品味道有所不同。
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