第37章 万叶与友人（1 / 2）
菲谢尔一口咬下去，只感觉满嘴留香。
丰富的肉汁与外焦里嫩的鸡肉块，酥脆的油炸面衣，加上柠檬汁的酸甜味，顿时让这道香酥炸鸡的口感提升了好几个档次。
第一口吃的香酥炸鸡虽然外焦里嫩，无比酥脆，但总感觉还缺少点什么。
直到加上了柠檬这种酸中带着些许甜味的汁液后，这道香酥炸鸡才算是真正完成。
“太好吃了！”
一块又一块，菲谢尔将剩下的炸鸡块送入口中。
因为刚刚出锅不久，炸鸡块还是有些烫的，不过菲谢尔毫不在意，而是继续大口的吃着。
眼前的这道香酥炸鸡，完全没有老母鸡肉的那种生硬感，炸鸡块口感柔嫩，同时又带有嚼劲。
并且尽管这是用油炸出来的，可是菲谢尔却丝毫不会感觉到油腻，而是对面前的炸鸡块食之不腻。
菲谢尔一时间陷入了沉默，因为她觉得如果有时间说话，还不如多吃一口这香喷喷的炸鸡块。
蕴含复杂滋味的炸鸡块，以及带著清爽酸味的柠檬。
简直就是人间最美味的存在。
就这样，在奥兹惊讶的目光下，菲谢尔又加了两份香酥炸鸡，直到再也吃不下后，才意犹未尽的放下了刀叉。.
“呼......真是太好吃了。”
菲谢尔在开心地说完后，将六枚面值一万的摩拉放在了桌上。
“谢谢惠顾。”
在确认收下摩拉后，苏沐风转身准备回到厨房去。
“咳咳......同样来自异世界的旅人呦！能否告诉本皇女，你究竟怎么做出如此美味的炸鸡的？”
菲谢尔叫住了苏沐风，眯着眼睛，好奇的问道。
“这个嘛......倒也不是什么秘密，要做好炸鸡除了原材料要新鲜外，最重要的就是进行复炸。”
苏沐风停下了脚步，转身为菲谢尔解释道。
“何为复炸？”
“初炸是为了固定原料的形状，因此，油温不宜过高，这样做可以使热量逐步渗透到原料内部，不至于外煳里生。”
“原料在熟透的过程中，因油温不高，不能达到外皮酥脆，如果原料继续留在锅内加热，则因时间过长，原料内水分要蒸发殆尽，致使鸡肉变得老柴干硬，达不到外焦里嫩的效果。”
“在初炸后，升高油温，再进行复炸，由于高温热油的作用，复炸能减少菜肴本身的含油量，食之不腻：复炸后，菜肴里外受热程度差距拉大，能够达到外焦酥、里软嫩的效果，从而起到巩固初炸成果的作用。”
“原来如此，那么.......幽夜净土所祝圣之人，命运的召唤将会令吾再次降临于此。”
奥兹：“她说，再见。”
“再见，欢迎下次光临。”
苏沐风微笑着摆了摆手，目送菲谢尔离开了这里。
......
与此同时。
稻妻，
离岛。
此时稻妻正值眼狩令时期。
雷雨交加，枫叶飘零。
万叶头戴斗笠，将面容遮挡起来，冒着大雨在人迹稀少的街道中穿梭着。
↑返回顶部↑